Tinctura de casă este gustoasă și sănătoasă. Pentru prepararea sa nu se folosesc arome și culori artificiale, ceea ce este foarte valoros. Este suficient să puneți cantitatea necesară de ingrediente într-o sticlă, așteptați 2-4 săptămâni și puteți începe degustarea.
Este necesar
- - coacăz negru;
- - zahăr;
- - vodcă;
- - recipient din sticlă cu capac.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tinctura va ajuta atunci când există o recoltă mare de coacăze în grădină. Puteți cumpăra fructe de pădure pentru o băutură de pe piață. Unii voluntari lucrează la Institutele Horticole, Grădinile Botanice în timpul sezonului de recoltare și sunt recompensați pentru munca lor sub formă de fructe de padure parfumate.
Pasul 2
Există mai multe rețete pentru a face tinctură de coacăze. Iată primul. Dacă coacăzele sunt din grădina dvs. și sunt curate, atunci nu este nevoie să le spălați. Pe suprafața fructelor de pădure și a fructelor, există substanțe care ajută la o mai bună fermentare. Este necesară spălarea achiziționată.
Pasul 3
Se toarnă fructele de pădure într-un borcan de sticlă și se acoperă cu zahăr într-un raport de 1: 1. Așezați recipientul la soare timp de o lună. Agitați borcanul periodic. După aceea, siropul este filtrat. 2-3 părți de vodcă sunt turnate pe o parte a acesteia, în funcție de puterea dorită.
Pasul 4
A doua rețetă. O jumătate de litru de vodcă se amestecă cu 150 de grame de zahăr, acolo se adaugă și un pahar de coacăze și 10 frunze de coacăze. Totul este turnat într-o sticlă și îndepărtat timp de 3-4 săptămâni într-un loc întunecat. După aceea, tinctura de coacăze negre este filtrată prin nailon sau un strat triplu de tifon și gustată.
Pasul 5
În a treia rețetă, coacăzele nu vor fermenta, deci este mai bine să o clătiți. Aduceți două pahare de fructe de pădure, un pahar de zahăr granulat și un pahar de apă peste foc până la fierbere. Nu uitați să amestecați masa și să îndepărtați spuma.
Pasul 6
Când siropul s-a răcit, tocați boabele cu o zdrobire și umpleți masa dulce cu o sticlă de vodcă de jumătate de litru. Mutați-vă într-un loc întunecat. După 3 săptămâni, tinctura va fi gata.
Pasul 7
O tinctură medicinală este făcută din muguri de coacăze negre. Pentru a face acest lucru, rinichii sunt zdrobiți cu o zdrobire, puneți-i într-un borcan sau sticlă și turnați vodcă. Pentru o parte, 3 părți de vodcă sunt considerate onoare. Se infuzează toată săptămâna într-un loc întunecat. Luați 50 de picături de trei ori pe zi.
