Astăzi vom pregăti o delicatesă delicioasă - tort Alaska cu înghețată și bezea.
Pentru elementele de bază:
- Inghetata de vanilie 500 g,
- O jumătate de kilogram de înghețată portocalie,
- 500 g felii de biscuiți gata preparate.
Pentru bezea:
- 4 veverițe,
- O treime dintr-un pahar de zahăr
- O jumătate de lingură de suc de lămâie.
Pregătirea
Hârtia pergament se pune într-un vas de copt. Apoi, înghețata de vanilie este așezată și formularul este trimis la congelator timp de o oră. Apoi, înghețata portocalie este așezată și aceeași formă este trimisă la congelator timp de o oră. Apoi feliile de biscuiți sunt stivuite deasupra. Tortul intră în congelator mai mult de o oră.
Între timp, bezea se pregătește. Alburile răcite se bat cu suc de lămâie, zahărul se introduce treptat în timpul biciuirii. Rezultatul ar trebui să fie o spumă groasă, stabilă și pufoasă.
Piesa de prelucrat este scoasă din congelator și răsturnată pe bază. Hârtia este îndepărtată, iar bezea sunt stivuite pe toate fețele. Spuma este așezată în forme bizare și acoperă întreaga suprafață a tortului.
O prăjitură din Alaska este plasată într-un cuptor preîncălzit la 250 de grade și coaptă până se formează o crustă aurie caracteristică. De obicei apare în aproximativ trei minute. Produsul finit este servit imediat la masă până când înghețata s-a topit.
