Dacă doriți să pregătiți un dulce rafinat pentru vacanță sau chiar fără un motiv anume, acordați atenție rețetei tortului de bezea. Se dovedește aerisit, delicat și ușor. Și va dura puțin timp pentru ao pregăti - doar o oră.
Este necesar
- - 5 albușuri
- - 200 g zahăr
- - 75 g migdale măcinate
- - 200 ml smântână
- - 150 g zmeură
- - 3 linguri de zahăr pudră
Instrucțiuni
Pasul 1
Răcește albușurile. Bateți-le foarte bine. Adăugați zahăr în timpul procesului de batere.
Pasul 2
Se toarnă firimituri de migdale în masa proteică. Se amestecă bine. Dacă folosiți zmeură congelată, puneți-le într-un castron și lăsați-le să se dezghețe.
Pasul 3
Așezați hârtie de copt pe o foaie de copt. Desenați două cercuri pe el. Diametrul fiecăruia ar trebui să fie de 20 cm.
Pasul 4
Ungeți hârtia cu ulei vegetal. Împărțiți albii în două părți. Așezați-le pe cercurile trase, coaceți 40 de minute în cuptor la 150 de grade.
Pasul 5
Bateți smântâna cu două linguri de zahăr. Adăugați fructe de pădure, amestecați. Puneți 2/3 din crema de smântână și zmeură pe tortul de bezea.
Pasul 6
Așezați al doilea tort și restul de cremă deasupra. Se decorează cu fructe de pădure, se presară cu zahăr pudră. Se lasă la macerat o oră. Tortul de meorengue este gata.
