Prăjitura cu ciocolată franceză, împreună cu înghețata de vanilie și cafeaua fierbinte, se topește ușor în gură. Francezii mănâncă acest fel de mâncare în fiecare dimineață și sunt energizați pentru întreaga zi.
Este necesar
Pentru 1 prăjitură: 125 de grame de unt la temperatura camerei, 125 de grame de ciocolată rasă, 3 ouă (separați albul de gălbenușuri), 125 de grame de zahăr pudră, 75 de grame de făină, 1 pungă de drojdie, zahăr pudră
Instrucțiuni
Pasul 1
Separați cu grijă gălbenușurile de albi. Într-un castron, bateți albușurile cu un praf de sare și suc de lămâie. Puneți întreaga masă în frigider să se răcească timp de 20-30 de minute.
Pasul 2
Bateți untul împreună cu zahărul, apoi adăugați gălbenușurile și amestecați până se omogenizează. Deasupra ar trebui să se formeze o spumă ușoară.
Pasul 3
Topiți ciocolata într-o baie de apă. Adăugați-o la toată masa de la pasul 2 și amestecați bine. Amestecul va căpăta o nuanță ușoară de ciocolată cremoasă. Apoi adăugați smântână și bateți ușor.
Pasul 4
Într-un mixer (sau castron), combinați amestecurile de la pasul 1 și 3. Adăugați făină și drojdie. Bateți totul cu un tel sau cu un mixer până se omogenizează.
Pasul 5
Turnați amestecul rezultat de la pasul 4 într-un vas de copt (periați fundul cu unt). Se coace la 180 ° timp de 20-25 de minute.
Pasul 6
Scoateți tortul din cuptor și tăiați-l în bucăți. Se servește cu înghețată de vanilie și băuturi calde.
