Există multe rețete de marinată kebab care folosesc ingrediente originale. O opțiune este marinarea grătarului cu cola. Carnea este moale și gustoasă.
Este necesar
- - 1 kg de porc,
- - 1 ceapă roșie,
- - 3 lămâi,
- - 1 l. Coca Cola,
- - 500 ml apă minerală,
- - 4 foi de dafin,
- - 2 pungi cu condimente pentru grătar,
- - sare de mare după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă un litru de cola și jumătate de litru de apă minerală într-o cratiță mare (alegeți apă minerală după gustul dvs.).
Pasul 2
Tăiați ceapa roșie în inele mari. Strângeți sucul de la lămâi. Puneți ceapa într-o cratiță cu cola și apă minerală, adăugați suc de lămâie, foi de dafin și două pungi de condimente kebab, condimentați cu sare și amestecați bine.
Pasul 3
Clătiți carnea, uscați-o puțin și tăiați-o în felii medii, lățimea fiecărei felii este de 1,5 cm.
Pasul 4
Așezați feliile de carne în marinada pregătită. Puneți opresiunea și lăsați carnea la marinat timp de 12 ore. Este cel mai convenabil să preparați un grătar pentru noapte.
Pasul 5
Scoateți carnea din marinată înainte de a găti kebabul. Se strecoară marinata printr-o sită sau o pânză de brânză.
Pasul 6
Pregătește cărbunii pentru kebab. Gatiti carnea pe o sarma, intoarceti-o din cand in cand si turnati peste marinada. Dacă se dorește, kebabul poate fi gătit pe frigarui, în acest caz, tăiați carnea în bucăți mici (dimensiunea bucăților este după gust) și marinați-o așa cum este descris mai sus. Serviți kebab gata preparat cu sos, ierburi proaspete și legume.
