Căpșunile sunt originare din America, dar în zilele noastre sunt cultivate peste tot în lume. Dulce, suculent, luminos, gustos și iubit de multe fructe de pădure. Când știți despre beneficiile acestei delicatese de vară, devine și mai plăcută sufletului.
Dacă nu sunteți alergic la căpșuni, atunci sunteți foarte norocos, deoarece fructele de pădure roșii au un efect benefic asupra corpului nostru. Conțin calciu, magneziu, potasiu, fosfor, fier, iod, vitaminele A, B, C. Căpșunile conțin și fibre și antioxidanți. Datorită acestei fructe de pădure, puteți reduce greutatea, deoarece reduce pofta de mâncare, scade glicemia și colesterolul, crește metabolismul, stimulează digestia și doar 30 kcal la 100 g.
Boabe gustoase ajută la reducerea apariției bolilor cardiovasculare, accident vascular cerebral, hipertensiune arterială, anemie, scade tensiunea arterială, îmbunătățește sănătatea vasculară. Are un efect bun asupra ficatului și are un ușor efect diuretic.
Cercetările au arătat că căpșunile pot ajuta la resorbția tumorilor și la prevenirea cancerului. Este foarte util pentru persoanele în vârstă datorită capacității sale de a îmbunătăți memoria și de a promova funcția normală a creierului. Boabele vor ajuta și la durerile articulare datorate conținutului de acid salicilic.
Căpșunile însărcinate vor aduce multe beneficii. Acesta va întări sistemul imunitar, va umple deficiența de fier și va îmbunătăți starea de spirit. Fosforul și calciul sunt implicate în dezvoltarea sistemului osos al bebelușului. De asemenea, căpșunile vor ajuta la scăderea umflăturilor și vor contribui la apariția varicelor.
Căpșunile se consumă cel mai bine separat de alte feluri de mâncare sau la 1 oră după mâncare, deoarece poate favoriza fermentarea stomacului. Mâncarea excesivă va face doar rău. Cantitatea recomandată nu depășește 500 g pe zi. Dacă sunteți predispus la alergii, atunci fiți atenți, deoarece căpșunile sunt unul dintre cei mai puternici alergeni. Prin urmare, femeile însărcinate ar trebui să acorde o atenție specială acestui fapt. De asemenea, nu se recomandă administrarea acestuia copiilor cu vârsta sub 7 ani.
Boabele și-au găsit utilizarea în scopuri cosmetice. Sucul de căpșuni poate ajuta la îndepărtarea petelor de vârstă și a pistruilor de pe piele. Vă va ajuta să faceți față eczemelor. Îndepărtează bine ridurile. Cuburile de suc de căpșuni congelate vor reîmprospăta pielea și îi vor oferi un ten sănătos. Și, de asemenea, căpșunile albesc bine dinții.
Dacă doriți să păstrați o boabă pentru iarnă, este mai bine să o congelați în porții mici în containere sau să o uscați. O mulțime de vitamine se pierd în timpul gătitului.
