Un tort cu adevărat ceresc pe care toată familia îl va iubi. Combinația de căpșuni proaspete suculente cu smântână delicată este trimisă într-o lume de neuitat a gustului și plăcerii. O crustă fragilă delicată se topește doar în gură.
Este necesar
- - 4 ouă;
- - 220 g zahăr;
- - 4 linguri. linguri de smântână;
- - ½ linguriță de bicarbonat de sodiu;
- - 300 g margarina;
- - 3 linguri. făină.
- Pentru crema:
- - 300 g căpșuni proaspete;
- - 200 g smântână;
- - 300 g zahăr;
- - 2, 5 lingurițe de gelatină.
Instrucțiuni
Pasul 1
Bateți ouăle cu zahărul adăugat cu un mixer până când spuma nu este foarte densă. Se amestecă ușor spuma, se toarnă smântâna, se amestecă. Adăugați bicarbonat de sodiu stins și margarina înmuiată. Amestecați bine amestecul și abia apoi adăugați făina cernută. Apoi, frământați aluatul. Ungeți vasul de copt cu ulei, apoi turnați aluatul în el. Încălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți coaja până se înmoaie.
Pasul 2
Pregătiți crema: turnați gelatina într-un vas separat cu apă caldă și amestecați-o pentru a scăpa de bulgări. Puneți căpșunile într-un blender, adăugați zahăr și bateți din nou. Apoi se toarnă smântână în masa totală și se bate din nou.
Pasul 3
Adăugați gelatina dizolvată într-un blender și bateți din nou. Trimiteți crema finită la frigider.
Pasul 4
Când crema s-a răcit puțin, ungeți generos tortul răcit. Decorați întregul tort cu multe căpșuni proaspete și radeți ciocolata neagră.
