Fursecurile delicate, friabile vor fi un cadou minunat pentru cei cu un dinte dulce!
Este necesar
- Pentru 60 de bucăți:
- - 900 g făină;
- - 2 lingurițe praf de copt;
- - 250 g unt;
- - 120 ml lapte;
- - 220 g zahăr;
- - 2 lingurițe extract de vanilie;
- - 4 ouă;
- - 800 g zahăr glazură;
- - 4 linguri suc de lămâie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și pregătiți foaia de copt acoperind-o cu hârtie de copt.
Pasul 2
Se amestecă făina cu praful de copt și se cerne printr-o sită într-un castron mare convenabil.
Pasul 3
Adăugați unt ușor înmuiat și măcinați totul pentru a face o pesmet.
Pasul 4
Se toarnă laptele într-o cratiță mică, se adaugă zahăr și se pune pe aragaz. Se încălzește, amestecând ocazional, până se dizolvă zahărul. Se scoate din arzător, se răcește ușor.
Pasul 5
Se toarnă amestecul de lapte-zahăr în amestecul de unt-făină și se frământă într-un aluat moale.
Pasul 6
Se pudrează ușor suprafața de lucru cu făină. Scoateți o linguriță din aluat și rulați fiecare într-un „cârnați” puțin mai mare de 10 cm lungime. Apoi țeseți doi cârnați împreună și conectați capetele: ar trebui să obțineți "coroane de flori", ca în imagine.
Pasul 7
Transferați frezele de prăjitură pe o foaie de copt și întindeți-le la mică distanță una de cealaltă. Dați la cuptor pentru aproximativ 18-20 de minute. Apoi transferați cookie-urile să se răcească pe grătar.
Pasul 8
În timp ce prăjiturile se coc, pregătiți înghețul de lămâie. Pentru a face acest lucru, amestecați sucul de lămâie cu zahărul pudră până se omogenizează, apoi încălziți amestecul într-o baie de apă cu fierbere scăzută.
Pasul 9
Se toarnă glazura de lămâie peste fursecurile răcite. Dacă doriți, puteți folosi și diverse pulberi de cofetărie pentru decorare!
