Un desert foarte delicat, cu o aromă de lămâie de neuitat. Oaspeții vor fi încântați de aceasta și vor dori, fără îndoială, mai mult.
Este necesar
- - 60 gr. unt;
- - 100 gr. Sahara;
- - 3 ouă (albușurile separate de gălbenușuri);
- - 40 gr. făină;
- - 1/3 linguriță praf de copt;
- - 1 lamaie;
- - 185 ml lapte;
- - zahar glazurat pentru decor.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se amestecă zahărul și untul la temperatura camerei până se omogenizează.
Pasul 2
Adăugați 3 gălbenușuri și bateți din nou.
Pasul 3
Se toarnă făina și praful de copt, se amestecă cu o spatulă.
Pasul 4
Strângeți sucul din lămâie și adăugați-l la aluat împreună cu laptele și bateți din nou cu un mixer.
Pasul 5
Într-un alt castron, bateți albii într-o spumă stabilă și combinați cu grijă cu aluatul.
Pasul 6
Intindem aluatul in 3 cutii de ulei (ramekine) cu un volum de 250 ml.
Pasul 7
Punem ramekins într-o foaie de copt cu laturile înalte și turnăm apă fierbinte, astfel încât să ajungă la mijlocul matrițelor.
Pasul 8
Coacem la cuptor la 180C timp de 40 de minute. Presară desertul terminat cu zahăr pudră.
