Aceste prăjituri cu un indiciu răcoritor de lămâie, care amintește oarecum de prăjiturile cu brânză, vor fi utile pentru un ceai de vară seara.
Este necesar
- Cookie-uri:
- - 250 g făină premium;
- - 50 g unt;
- - 150 g zahăr;
- - 1 ou;
- - 0,5 lingurițe praf de copt;
- - un vârf de cuțit de sare;
- - 125 g brânză de vaci;
- - suc și coaja unei lămâi mici.
- Glazură:
- - 100 g zahăr glazură;
- - suc de jumătate de lămâie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoatem uleiul din frigider în prealabil, astfel încât să se înmoaie. Cernem făina cu praful de copt și sarea într-un castron mare. Bateți separat untul înmuiat și zahărul într-o masă pufoasă. Se adaugă oul, se amestecă până se omogenizează.
Pasul 2
Dacă folosiți brânză de vaci în pachete, adăugați-o împreună cu suc și coaja de lămâie. Dacă cașul dvs. este boabe, frecați-l printr-o sită și amestecați-l cu lămâie și coajă. Apoi adăugați făină și unt-ou la masa de caș și frământați aluatul moale și dens. Consistența sa nu ne va permite să formăm cookie-uri cu palmele noastre, așa că înarmați-vă cu linguri în avans.
Pasul 3
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Tapetăm foaia de copt cu pergament. Folosind două linguri, întindeți aluatul pe o foaie de copt și formați fursecurile. Rețineți că vor crește decent în dimensiune, așa că nu le așezați unul lângă celălalt! Îl trimitem la cuptor 15-20 de minute. Semn de disponibilitate: roșiți de jos.
Pasul 4
În timp ce prăjiturile se coc, pregătiți glazura. Pentru a face acest lucru, macinați zahărul glazură cu suc de lămâie. O aplicăm produselor finite, așteptăm solidificarea și servim.
