Supa Kharcho este mâncarea preferată a multor oameni. Acest fel de mâncare dens și bogat pur și simplu nu poate decât să vă rog. Cum să prepari singură supă de orez? Există o rețetă foarte simplă.
Este necesar
- - carne de vită sau de porc (500 g),
- - orez (o treime din pahar),
- - roșii (2-3 bucăți) sau pastă de roșii,
- -arcul (1 bucată),
- - usturoi (2 capete),
- - piper bulgar (1 bucată),
- -verdeaţă
- - condimente, sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Baza delicioasei supe Kharcho este bulionul bogat de carne. Pregătirea acestuia trebuie luată cu deosebită atenție. Puteți lua orice carne (carne de porc sau carne de vită), principalul lucru este proaspăt. Este mai bine să fie un filet. Gatiti carnea intr-o cratita cu apa suficienta timp de 1 pana la 2 ore. Scoateți apoi carnea și tăiați-o în bucăți mici. Scufundați-le înapoi în bulion. Adăugați frunze de dafin.
Pasul 2
Luați orez și clătiți-l sub apă curgătoare. Se pune într-o cratiță și se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 15 minute.
Pasul 3
Între timp, ocupă-te să prepari orezul pentru Kharcho. Curățați și tocați mărunt ceapa. Faceți același lucru cu ardeiul gras. Așezați legumele într-o tigaie fierbinte și aruncați. Trebuie să prăjești cel puțin 5 minute. În cele din urmă, adăugați pastă de roșii sau roșii tocate (fără coajă). Puneți amestecul de legume pregătit într-o cratiță și gătiți la foc mic încă 10 minute.
Pasul 4
Adăugați condimente - tkemali, hop-suneli, ardei roșu. Se condimentează cu sare după gust. Conform unei rețete simple, supa Kharcho cu orez este aproape gata. Rămâne doar să adăugați verdeață tocată și să serviți.
