Vine vara și acesta este sezonul pentru cel mai delicios fel de mâncare - okroshka. Se reîmprospătează într-o zi călduroasă și în același timp satură organismul cu vitamine. Delicios, sănătos și foarte simplu.
Este necesar
- - 200-300 de grame de cârnați fierți, cârnați sau cârnați mici,
- - 3-4 cartofi de dimensiuni medii,
- - 2 castraveți mici,
- - 8 ridichi,
- - 3-4 ouă,
- - o grămadă mică de mărar,
- - o grămadă mică de ceapă verde,
- - smântână (cantitate după gust),
- - cvas (cantitate după gust),
- - sare (cantitate după gust).
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați cartofii (nu trebuie să îi curățați), clătiți ouăle cu apă. Puneți cartofii cu ouă pe foc, gătiți până când cartofii se înmoaie, apoi răciți.
Pasul 2
Tăiați ouăle terminate și cartofii (coaja) în cuburi. Tăiați cârnații sau cârnații în cuburi (mărime după gust).
Pasul 3
Clătiți și uscați castraveții, ridichile, mărarul și ceapa verde. Tăiați castraveții în același mod ca toate celelalte ingrediente. Tăiați mărarul și ceapa verde. Tăiați ridichea după gust, poate fi cuburi sau felii, dacă doriți, radeți pe răzătoare (are un gust mai bun).
Pasul 4
Transferați ingredientele pregătite într-un castron mare sau o cratiță mică. Se toarnă cvas, sare după gust. Puneți okroshka în frigider timp de 20-30 de minute pentru a infuza. Se servește în porții, se adaugă o lingură de smântână la fiecare porție (mai mult după gust). Cel mai bine este să serviți okroshka cu cartofi mici prăjiți, dar îl puteți servi și ca fel de mâncare independent.
