Această salată este perfectă pentru sezonul estival. Se poate face la dacha pentru un grătar sau doar pentru un picnic. Este foarte sănătos, iar combinația neobișnuită de produse conferă salatei un gust extraordinar.
Este necesar
- - 220 g piept de pui (sau file);
- - 7 fâșii de slănină;
- - 90 g salam;
- - 3 roșii;
- - 2 capete de salata romana;
- - 1 ceapa rosie;
- - 110 g mozzarella;
- - 25 g parmezan;
- - sare și piper după gust.
- Pentru realimentare:
- - 2-3 catei de usturoi;
- - 1 lingură. ulei de masline;
- - 1/3 art. otet de vin;
- - 1 galbenus;
- - 1 linguriță Sahara;
- - 1/2 linguriță. muştar;
- - sare și piper după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine sânul sub apă curgătoare și separați carnea de os și piele. Tăiați pulpa în felii mici.
Pasul 2
Se prăjește slănina într-o tigaie preîncălzită și apoi se taie în bucăți. Tăiați salamul în materiale plastice mici și roșiile în cuburi. Tocam salata cu un cutit.
Pasul 3
Curățați ceapa, tăiați-o și acoperiți-o cu apă rece câteva minute. Radeți ambele tipuri de brânză pe o răzătoare grosieră. Așezați toate ingredientele într-un castron adânc. Acum să începem să pregătim pansamentul.
Pasul 4
Treceți usturoiul printr-o presă sau tăiați mărunt cu un cuțit. Bateți toate produsele necesare preparării sosului cu un blender. Condimentați salata cu dressing gătit și serviți.
