Pentru un prânz sau o cină în familie, varza înăbușită cu cârnați, care este foarte ușor de gătit într-un aragaz lent, este ideală.
Este necesar
- 650 de grame de varză albă,
- 250 de grame de cârnați,
- o ceapa medie
- doi căței de usturoi (poți avea mai mult - după gust),
- Un pahar de suc de roșii,
- niște ulei vegetal pentru prăjit,
- niște sare de mare fină.
Instrucțiuni
Pasul 1
Ceapa o curățăm, o tocăm mărunt. Se toacă usturoiul curățat sau se trece printr-o presă de usturoi.
Pasul 2
Se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal sau de măsline într-un multicooker (castron) și porniți „Stew” timp de 1 oră. Puneți ceapa tocată și cățelele de usturoi tocate într-un aragaz lent, săriți puțin (dacă doriți, puteți adăuga puțin piper negru măcinat) și prăjiți timp de aproximativ 10 minute. Nu uitați să amestecați.
Pasul 3
Tăiați cârnații (afumat, crud sau cârnați) în cuburi medii și așezați cu ceapa și usturoiul.
Pasul 4
Tocăm varza proaspătă. Nu este necesar să se toace mărunt, este mai bine să se toace grosier. Trecem varza tocată într-un aragaz lent. Adăugați suc de roșii.
Pasul 5
Închidem capacul multicookerului și lăsăm varza la fiert până se înmoaie. Cu modul „tocană timp de 1 oră”, varza se dovedește a fi destul de moale. Pentru iubitorii de varză crocanți, reduceți timpul de fierbere cu aproximativ 15 minute. Se amestecă varza de mai multe ori în timpul gătitului.
Pasul 6
Un prânz delicios este gata. Pentru a menține varza și cârnații calzi, puneți încălzirea pe multicooker. Îi invităm pe cei dragi la masă și servim varză delicioasă în cupe porționate. Momente plăcute și gustoase.
