Familiare pentru mulți „hering sub o blană”, pe care le gătim cu sfeclă, pot fi înlocuite cu salata originală „blană de blană cu ciuperci”. Heringul este, de asemenea, luat ca bază pentru salată, dar, dacă se dorește, poate fi înlocuit cu somon roz, somon și chiar pui.
Este necesar
- 200 de grame de ciuperci sau ciuperci porcini,
- 1 hering,
- 2 morcovi,
- 1 cartof,
- 1 ceapă
- 125 grame de brânză afumată,
- 4 linguri. linguri de maioneză.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți morcovi și cartofi într-o cratiță, umpleți cu apă, sareți puțin și fierbeți.
Pasul 2
Se toarnă șampoane cu apă și se clătește bine, apoi se toarnă peste ele cu o cantitate mică de apă clocotită și tăiate în fâșii. Tocam si o ceapa decojita.
Pasul 3
Se prăjește șampanie și ciuperci într-o tigaie preîncălzită, cu adăugare de ulei vegetal. Toată apa pe care o scurgem ar trebui să iasă din ciuperci. Continuăm să prăjim până când ciupercile sunt gata.
Brânză afumată (cârnați), trei mari.
Pasul 4
Pe o placă plată (de preferință lată) instalăm un inel de formare (poate fi din folie) și începem să colectăm salata.
Pasul 5
Mai întâi, puneți heringul tocat mărunt (îl puteți tăia cuburi sau benzi).
Puneți șeringuri cu ceapă pe hering. Puneți brânză afumată (cârnați) pe șampanie, acoperiți-o cu puțină maioneză.
Puneți cartofi tăiați în cuburi mici pe maioneză (îi puteți freca pe o răzătoare grosieră), ungeți cu maioneză. Puneți morcov răzuit gros deasupra, ungeți cu maioneză. Pe maioneză, folosind un băț de lemn, puteți desena un model - dacă doriți. Lăsăm salata la frigider timp de o jumătate de oră, după care scoatem inelul de formare și servim salata pe masă. Decorati cu o crenguta de marar sau patrunjel inainte de servire.
