Una dintre rețetele clasice de salată, fără de care aproape nici o masă nu poate fi completă, se numește „hering sub o blană”. Ingredientele pentru prepararea ei sunt destul de simple și, în ceea ce privește sațietatea sa, o salată poate înlocui unul dintre felurile principale.
Este necesar
-
- File de hering 200 de grame,
- 3 ouă,
- 3 cartofi
- 1 morcov,
- 2 sfeclă
- bec,
- pachet de maioneză
Instrucțiuni
Pasul 1
Răspunsul la întrebarea cum să gătești un hering sub o haină de blană este destul de simplu. Mai întâi trebuie să clătiți toate legumele și să le fierbeți. Sfecla se gătește cel mai mult; este nevoie de 2 până la 3 ore pentru a găti. Apa care fierbe în timpul fierberii trebuie adăugată astfel încât rădăcinile să fie complet acoperite cu ea. Accelerează procesul de gătit a sfeclei la cuptorul cu microunde. Durează 1 oră pentru a găti morcovi și 20 de minute pentru cartofi. În acest caz, este recomandabil să fierbeți morcovi, cartofi și sfeclă în coaja lor. Pe lângă faptul că în acest fel rețin mai multe vitamine, legumele nu își pierd forma în timpul gătitului.
Pasul 2
Când legumele sunt gata, se curăță și se toacă. Cartofii se rade sau se taie felii subțiri. Acesta este primul strat din care începe salata „hering sub o haină de blană”. Fiecare dintre straturile de produse este acoperit cu maioneză. Ceapa se pune pe cartofi în jumătăți de inele, ouă rase, file de hering, curățate de oase, sfeclă.
Pasul 3
Numărul de straturi depinde de forma în care este creată salata. Dacă se folosește o matriță de hering tradițională, este suficient un singur strat. În cazul în care salata este prezentată sub formă de prăjitură, atunci se face mai multilaterală. Produsele se alternează unul după altul, atingând înălțimea dorită, dar sfecla rasă este încă stivuită ultima. Salata este încoronată cu un strat de maioneză, după care rămâne doar pentru a o decora cu ierburi, ceapă sau morcovi. La servire, salata nu se amestecă, ci se aplică cu o spatulă în aceleași straturi.
