Cum poți să umpli clătite pentru a-ți surprinde gospodăria?! Da, aproape orice. Multe produse sunt potrivite ca umplutură, care nu pot fi luate în considerare imediat. De exemplu, hamsii sărate. O astfel de alegere neobișnuită vă va schimba pentru totdeauna modul în care vă gândiți la clătitele umplute.
Este necesar
- - făină 100 g
- - lapte 150 ml
- - vin uscat 2 linguri. linguri
- - ou 2 buc.
- - sare
- - unt
- - hamsii sărate 70 g
- - ciuperci 200 g
Instrucțiuni
Pasul 1
Bateți bine ouăle cu un vârf de sare și făină cernută. Apoi introduceți treptat laptele și vinul într-un jet subțire, astfel încât aluatul să capete o consistență cremoasă. Când ați terminat, coaceți câteva clătite.
Pasul 2
Tocăm mărunt hamsiile sărate. Combinați-le cu untul tăiat cubulețe. Se amestecă amestecul până se formează o masă cremoasă omogenă.
Pasul 3
Intinde putin din umplutura obtinuta pe fiecare clatita, presara cu ciuperci tocate marunt si infasoara totul, indoind cu grija marginile clatitei.
Pasul 4
Tapetați ușor produsele coapte într-un vas dreptunghiular, uns ușor cu unt și coaceți în cuptorul preîncălzit până se rumenesc. Clătitele umplute cu hamsii se servesc calde.
