Morcovii sunt deosebit de delicioși. Încercați să-l prăjiți împreună cu pătrunjelul, care îi va da o aromă uimitoare. Acest fel de mâncare este potrivit pentru garnitură cu produse din carne.
Este necesar
- 675 grame de morcovi decojiti
- -1 lingură ulei de măsline
- -1/4 linguriță sare kosher
- -1 lingură unt
- -1 cățel de usturoi
- -1/3 cană (10 g) pătrunjel mic
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 300 de grade. Așezați hârtie pergament pe o foaie de copt. Tăiați morcovii pe lungime în fâșii. Se amestecă morcovii cu ulei de măsline și se adaugă sare. Pastrati morcovii la cuptor pentru 25-30 de minute. Nu-l lăsa să se înmoaie.
Pasul 2
În timp ce morcovul fierbe la cuptor, gătiți o tigaie mică. Topiți puțin unt în el la foc mic. Radeți un cățel de usturoi pe o răzătoare. Călește usturoiul timp de 5 până la 10 minute, până când umple camera cu aromă. Apoi, scoateți usturoiul din tigaie.
Pasul 3
Așezați morcovii în tigaie (unde ați prăjit usturoiul), adăugați pătrunjelul și prăjiți până se rumenesc. Se ornează cu o crenguță de pătrunjel înainte de servire. Poftă bună!
