Cartofii prăjiți sunt o gustare destul de nesănătoasă. Cu toate acestea, tot răul său constă în uleiul de floarea-soarelui în care sunt fierte cartofii prăjiți. Îndepărtând uleiul, obținem aceiași cartofi crocanți, doar mult mai utili.
- mai mulți tuberculi de cartofi tineri (5-7 bucăți)
- 2 albușuri
- condimente (boia măcinată și piper)
- puțină sare
1. Bateți albul într-o spumă, adăugând boia, sare și piper.
2. Spălați, curățați și tăiați tuberculii de cartofi în fâșii subțiri.
3. Puneți bețișoarele de cartof într-un castron și turnați peste amestecul de ouă.
4. Amestecați bine cartofii cu proteinele, astfel încât toate bucățile să fie acoperite uniform cu acest amestec.
5. Acoperite cu un fel de glazură, bare de cartofi trebuie așezate pe o foaie de copt acoperită cu pergament.
6. Puneți foaia într-un cuptor fierbinte și coaceți cartofii prăjiți la o temperatură ridicată (aproximativ 220 de grade).
7. După 10 minute, scoateți pergamentul și coaceți cartofii până se formează o crustă aurie delicioasă.
După ce s-a răcit complet cu astfel de cartofi prăjiți, întreaga familie se poate crăpa, fără a afecta sănătatea și forma.
