Cartofii prăjiți sunt iubiți de mulți dintre noi. Această rețetă diferă de cea clasică în absența uleiului vegetal la gătit, ceea ce crește foarte mult conținutul de calorii al cartofilor și, în general, are un efect negativ asupra sănătății. Chiar și copiii pot mânca cartofi prăjiți de la cuptor și vor servi ca o garnitură excelentă pentru carne sau salată.
Este necesar
- - 3-4 cartofi mari alungiti;
- - 2 oua;
- - sare și boia;
- - ierburi și usturoi (opțional).
Instrucțiuni
Pasul 1
Cartofii trebuie să fie mari și de preferință ovali și alungiți pentru a face bețele lungi. Curățați-l și tăiați în cuburi grosime de aproximativ 1 cm. Clătiți cuburile de cartofi tocați o dată cu apă rece pentru a îndepărta excesul de amidon.
Pasul 2
Bateți ușor ouăle într-o ceașcă, dar până nu sunt foarte spumoase. Se adaugă sare și boia. Se amestecă totul foarte bine. Scufundați bucățile de cartof în ouă în porții mici, astfel încât la final să fie umezite cu oul.
Pasul 3
Așezați o foaie de pergament pe o foaie de copt și așezați cu grijă feliile de cartofi pe ea, astfel încât să nu se atingă între ele. Dacă doriți, puteți toca mărarul foarte fin sau tocați usturoiul și presărați cartofii cu ele.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 200-220 de grade și puneți o foaie de copt cu cartofi la copt timp de 20-30 de minute până se rumenesc, amestecând uneori barele de cartofi cu o spatulă de lemn pentru coacere uniformă.
Pasul 5
Scoateți cartofii gata dintr-o foaie de pergament și serviți fierbinte cu o salată de legume proaspete sau carne. Presărați ușor cartofii cu brânză rasă și faceți-i singuri pe masă. Sosurile de brânză, roșii sau smântână-usturoi vor completa perfect felul de mâncare.
