Acesta este un tort neobișnuit, consistent, cu un gust uimitor. Pofta prăjiturii constă în combinația excelentă de lapte condensat și halva - produse care, în sine, reprezintă o delicatesă delicioasă.
Ingrediente pentru aluat:
- Zahar - 50 g;
- Amidon - 1 lingură. lingura;
- Ou - 6 buc.;
- Făină - 1 pahar.
Ingrediente pentru cremă:
- Lapte condensat - 150 g;
- Gălbenușuri de ou - 3 buc.;
- Halva - 100 g;
- Apă - 2 linguri. linguri;
- Unt - 250 g;
- Vanilină.
Pregătire:
- Mai întâi trebuie să bateți ouăle cu zahăr. Ar trebui să se formeze o masă luxuriantă. Adăugați făină și amidon cernut cu grijă în amestec. Frământați aluatul cu mișcări rapide.
- Tăiați aluatul pregătit în 3 părți egale. La rândul lor, distribuiți în mod uniform fiecare parte în formă și coaceți timp de 10 minute fiecare strat într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Ar trebui să obțineți 3 prăjituri de aur prăjite.
- Puneți buretele rumenit din matriță pe o farfurie și răciți-l. Dacă straturile sunt inegale, acestea trebuie tăiate cu un cuțit. Nu aruncați resturile de biscuit. Pot fi utilizate împreună cu halva.
- Apoi, se pregătește crema. Se amestecă laptele condensat cu apă, se gătește într-o baie de apă, se fierbe. Se toarnă gălbenușurile agitate în masa de fierbere într-un curent subțire.
- Se amestecă masa rezultată și se gătește într-o baie de apă. Densitatea masei trebuie să fie aproape de consistența grișului.
- Răciți crema, puneți unt în ea și bateți bine. Vanilina și halva, frecate cu firimituri de biscuiți printr-o sită, se adaugă la amestec, se amestecă bine.
- Ungeți fiecare strat al tortului cu smântână și combinați-l într-un singur tort mare. Ungeți suprafața tortului cu cremă și puneți-o pe părți.
- Tortul finit poate fi decorat cu conserve sau fructe proaspete și fructe de pădure, zahăr pudră și chipsuri de ciocolată.
