Folosind cele mai comune produse, dar fantezându-vă în legătură cu combinația și raportul dintre ele, puteți obține cele mai neobișnuite gusturi de salată. Confirmarea acestui lucru este felul de mâncare cu pui afumat și ceapă murată. În ciuda prezenței altor ingrediente în salată, acestea sunt cele care dau tonul.
Este necesar
- - carne de pui afumată - 300 g,
- - salată coreeană de morcovi - 300 g,
- - fasole fiartă sau conservată - 300 g,
- - 1 ceapă mare,
- - sare, zahăr, oțet, maioneză.
Instrucțiuni
Pasul 1
Există multe variante ale salatei, în care carnea de pui afumată este combinată cu morcovi, ceapă și fasole, dar de multe ori se iau morcovi cruzi rase pe răzătoare grosieră, prăjite cu ceapă în ulei vegetal. Se dovedește satisfăcător, dar prea gras împreună cu maioneză. În această rețetă, se folosește o salată de morcovi gata preparată în stil coreean, a cărei înțepătură este redusă de gustul neutru al fasolilor, iar puiul afumat în combinație cu ceapa murată conferă gustului finit un gust de kebab.
Pasul 2
Dacă folosiți o salată gata făcută numită „morcov” și conserve de fasole din magazin, atunci salata se prepară foarte repede. Nu mai rămâne decât să marinăm ceapa, să tăiem carnea pieptului sau picioarelor de pui afumate în cuburi, să combinăm toate ingredientele și să condimentăm salata cu maioneză. Rapid, dar nu ieftin. Având boabe fierte și învățat cum să gătești morcovi pe cont propriu, poți ucide două păsări cu o singură piatră, sau chiar trei. La urma urmei, o salată picantă de morcovi va fi un fel de mâncare independentă și va putea completa cu succes funchose, salată cu aromă de grătar și multe altele.
Pasul 3
Prin urmare, primul pas este să clătiți un pahar de fasole, să turnați apă rece peste el și să-l puneți pe foc. Fasolea se va fierbe mai repede dacă, în timp ce fierb, se adaugă puțină apă rece în tigaie. Este important ca boabele să-și păstreze forma în timpul procesului de gătit. În timp ce gătește, puteți începe să gătiți salată coreeană de morcovi. 1, 5 kg de morcovi trebuie spălați și stratul superior întărit îndepărtat de pe el cu un cuțit sau un cojitor de legume. Apoi radeți pe o răzătoare specială, astfel încât să obțineți bețișoare lungi și subțiri.
Pasul 4
Morcovii tocati se presara usor cu sare si se framanta bine pana se inmoaie si se plastic. Acum se toarnă esența de oțet (2 lingurițe), morcovii se amestecă și se acoperă cu un capac. În timp ce morcovii sunt marinați, puteți prepara ceapa imediat pentru morcovi și pentru viitoarea salată cu gust de grătar, mai ales că pentru ambele, este tăiată în jumătăți subțiri de inele. O ceapă este trimisă într-o tigaie cu ulei fierbinte, iar cealaltă este udată cu apă clocotită și turnată cu marinată.
Pasul 5
Marinada este un pahar de apă fiartă răcită cu adaos de 1 linguriță. zahăr, 1 linguriță. sare și 1 lingură. l. 9% oțet. În loc să opărești ceapa, poți pur și simplu să le clătești în apă rece, dar procesul de decapare va dura mai mult. Ceapa oparita va fi gata in 20 de minute. Ceapa pentru morcovi trebuie prajita pana se rumeneste si se toarna peste morcovi numai dupa ce au fost adaugati acolo usturoi tocat, ardei macinati negri si rosii. Umpleți toate condimentele cu ulei fierbinte și ceapă, amestecați bine tot conținutul și salata de morcovi este gata de mâncare. Deși unii oameni preferă să fie perfuzat mai mult de o oră.
Pasul 6
În procesul de preparare a salatei de morcovi și a murării de ceapă, nu uitați de fasolea, care probabil este deja gata. Principalele ingrediente pentru o salată cu aromă de kebab sunt luate în părți egale, adică dacă există 300 de grame de pui afumat, atunci aceeași cantitate de fasole și salată de morcovi. Nu va fi o mare problemă dacă proporțiile sunt ușor defectate. Acum salata este îmbrăcată cu ceapă murată și maioneză și amestecată. Cei cărora le place mai brusc pot adăuga un pic de piper. Experții spun că este componenta murată care conferă picant salatei de pui afumate, care poate fi castraveți, șamponii, conopidă murată. Și totuși, nu vă puteți răsfăța decât cu „grătar” folosind ceapă murată.
