Puiul la cuptor poate decora orice masă festivă. Este ușor de gătit, iar dimensiunea sa vă permite să nu vă faceți griji că oaspeții dvs. vor flămânzi. Puiul poate fi copt în diferite moduri, de exemplu, cu vin și ierburi aromate.
Este necesar
- - 1 pui (cu cat mai mult cu atat mai bine);
- - lamaie (sau lime);
- - portocale;
- - ulei de masline;
- - ceapă;
- - morcov;
- - 3 catei de usturoi;
- - ierburi parfumate (oricare);
- - piper și sare;
- - un pahar de vin alb.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puiul trebuie spălat bine.
Pasul 2
Tocăm 1 cățel de usturoi și distribuim pulpa în interiorul puiului. Se toarnă 50 ml de ulei de măsline într-un pahar și se adaugă ierburi aromate. Lubrifiați puiul în interior și în exterior cu amestecul rezultat.
Pasul 3
Tăiați portocala și lămâia în cercuri, umpleți puiul cu mai multe dintre ele, restul poate fi așezat deasupra carcasei.
Pasul 4
Ungeți forma cu ulei, puneți legumele tocate - ceapă și morcovi pe fund. Adăugați doi căței de usturoi. Intindem puiul pe legume. Se toarnă vin alb în matriță.
Pasul 5
În cuptorul preîncălzit la 190C, coaceți puiul timp de 90 de minute, întorcându-l periodic și turnându-l cu suc, astfel încât să se rumenească uniform, dar să nu se usuce.
Pasul 6
Crocant la exterior, dar suculent și fraged la interior, carnea de pui nu va lăsa pe nimeni indiferent. Se ornează cu felii de lămâie și portocală înainte de servire.
