Dacă intenționați să vizitați un număr mare de oaspeți, puteți coace carne de porc cu ierburi aromate la cuptor. Puțin peste o oră de timp pierdut, iar felul de mâncare șic va fi gata.
Este necesar
- - 600 gr. carne de porc într-o singură bucată;
- - 2 catei de usturoi;
- - o jumătate de linguriță de semințe de fenicul;
- - o lingură de rozmarin proaspăt tocat și cimbru;
- - o jumătate de lingură de oțet de vin roșu;
- - o jumătate de linguriță de miere;
- - 2/3 lingurițe sare;
- - o jumătate de linguriță de piper negru măcinat;
- - 4 linguri de ulei de măsline.
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 175C, pregătiți toate ingredientele.
Pasul 2
Într-un blender, combinați usturoiul, semințele de fenicul, rozmarin, cimbru, miere, oțet, sare, piper și 2 linguri de ulei de măsline. Măcinați toate ingredientele și acoperiți carnea cu acest amestec.
Pasul 3
Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie și prăjiți carnea pe toate părțile până se rumenesc.
Pasul 4
Mutăm carnea de porc într-o matriță, turnăm uleiul în care a fost prăjit și acoperim cu folie. Coacem 30 de minute, scoatem folia și coacem carnea încă 30-40 de minute.
Pasul 5
Lăsați vasul să se odihnească timp de 15 minute și serviți-l pe masă!
