Aceste roșii conservate se mănâncă într-o clipă, saramura se bea fără urmă. Cei care au încercat conservarea roșiilor conform acestei rețete, restul rețetelor au fost abandonate pentru totdeauna. Și dacă decideți să faceți conserve de roșii cu o murătură delicioasă conform acestor recomandări, veți regreta un singur lucru, că nu ați conservat prea mult.
Este necesar
- - roșii de dimensiuni medii
- - trei morcovi
- - trei ardei gras
- - trei capete de usturoi
- - 1, 5 păstăi de ardei iute
- - Frunza de dafin
- - condiment
- - oțet
- - zahăr
- - sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Rețeta este pentru cutii de 10 litri. Pentru a face roșii conservate pentru iarnă, selectați fructele de dimensiuni medii și spălați-le. Scoateți partea de sus sau înțepați roșiile cu un cuțit ascuțit.
Împingeți în borcane, care trebuie spălate și sterilizate în prealabil. Dimensiunea borcanului de conservare poate fi modificată la discreția dvs.
Pasul 2
Se fierbe apa si se toarna peste rosii. Acoperiți borcanele cu capace. Înfășurați partea superioară cu un prosop cald sau o pătură. Se lasă până când apa s-a răcit.
Pasul 3
Spălați morcovii, usturoiul, ardeiul gras, ardeiul iute, coajați, tăiați în bucăți mici. Se macină într-un blender și se amestecă. Dacă nu aveți un blender, puteți răsuci legumele într-o mașină de tocat carne.
Pasul 4
Se toarnă patru litri de apă într-o cratiță. Se lasa sa fiarba. Adăugați legumele tocate într-un blender sau mașină de tocat carne. Apoi adăugați 140 de grame de sare, 200 de grame de zahăr, ienibahar și frunze de dafin. Lasa saramura sa fiarba.
Pasul 5
Se toarnă 6% oțet în fiecare borcan de roșii. Pentru un borcan de litru, sunt suficiente 30 de grame de oțet. Se toarnă saramura în borcane cu roșii, strângeți capacele. Acoperiți apoi cu o pătură caldă și lăsați roșiile conservate până se răcesc.
