Ce să gătești la prânz? Fiecare gospodină pune această întrebare. La urma urmei, vrei ceva gustos, original, satisfăcător și care nu consumă timp. Încercați să gătiți ardei grași umpluți cu ciuperci și varză, foarte simplu, gustos și suficient de rapid.
Este necesar
- - 4 ardei grași,
- - 400 g de ciuperci,
- - 320 g varză albă,
- - 320 g de ceapă,
- - 120 g ulei vegetal,
- - 2 pahare (200 ml) suc de roșii,
- - 2 pahare (200 ml) smântână,
- - 50 g de brânză tare,
- - Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Decongelați ciupercile în prealabil, tăiate în bucăți mici. Pentru gătit, puteți folosi atât ciuperci proaspete, cât și congelate. Gustos cu ciuperci.
Pasul 2
Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici. Tocăm varza mărunt.
Pasul 3
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, în care prăjiți ceapa. Adăugați ciupercile pregătite la ceapă, prăjiți până când lichidul se evaporă. Apoi adăugați varză la ciuperci și ceapă, fierbeți până se înmoaie.
Pasul 4
Clătiți ardeii grași, tăiați-i pe jumătate pe lungime și îndepărtați semințele.
Pasul 5
Puneți umplutura de varză și ciuperci în fiecare jumătate de ardei gras. Se toarnă ulei într-o formă rezistentă la căldură. Transferați ardeii umpluți într-o matriță.
Pasul 6
Într-un castron, combinați sucul de roșii cu smântână. Se toarnă sosul rezultat peste ardei.
Pasul 7
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Acoperiți cutia cu folie și dați-o la cuptor. Se coace sub folie timp de 15-20 de minute. Scoateți apoi folia, presărați cu brânză și coaceți încă 10-15 minute. Se ornează cu ierburi proaspete înainte de servire.
