Multe gospodine preferă preparatele picante, aromate, rapide și simple pentru iarnă. De exemplu, ardei gras murați cu mere. Se prepară suficient de repede, rețeta este simplă, iar preparatul face plăcere toată iarna.
Este necesar
- - 10 bucati. ardei gras
- - 8 mere,
- - 4 cepe.
- Pentru marinată:
- - 4 lingurițe de sare,
- - 4 linguri. linguri de zahăr
- - 4 linguri. linguri de oțet (9%),
- - 3 linguri. linguri de ketchup,
- - 1 l. apă + încă 1 litru pentru turnarea piperului, care apoi se toarnă,
- - 2 frunze de dafin.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați ceapa, tăiată în jumătăți de inele (3 mm grosime). Așezați ceapa în borcane. Rețeta este concepută pentru două cutii de câte doi litri.
Pasul 2
Clătiți ardeiul gras, curățați-i de miezuri și semințe. Tăiați ardeii curățați pe lungime în 6 benzi. Așezați unii dintre ardei în borcane.
Pasul 3
Clătiți merele, nu trebuie să scoateți cojile, tăiați-le felii și puneți-le în borcane cu ardeiul. Aranjați merele și ardeii în straturi (strâns).
Pasul 4
Se fierbe un litru de apă și se toarnă peste borcane de ardei și mere. Acoperiți borcanele cu capace și lăsați să stea timp de cinci minute. Apoi scurgeți apa într-o cratiță (această apă este necesară pentru marinată).
Pasul 5
Se toarnă din nou borcane cu piper cu un litru de apă clocotită, se lasă cinci minute, apoi se scurge apa (această apă nu este necesară).
Pasul 6
Adăugați zahăr, sare și ketchup în oală cu prima apă scursă din borcane. Se amestecă bine, zahărul ar trebui să se dizolve. Se adaugă oțet, se amestecă. Se pune cratița pe foc, se fierbe.
Pasul 7
Se toarnă marinada fierbinte peste borcanele de piper și mere. Înfășurați capacele, răsturnați, acoperiți cu o pătură și lăsați să se răcească la temperatura camerei. A se păstra într-un dulap, frigider sau pivniță.
