Cine nu a gustat ardei umpluți? S-a încercat, dacă nu chiar toate, apoi aproape toate. Câștigă inimile multor iubitori de mâncare. Această rețetă de piper umplut este foarte simplă, dar nebunie de gustoasă, în plus, ingredientele sunt familiare și iubite de toată lumea.
Este necesar
- - 5 ardei grași mari
- - 350-400 g carne tocată
- - 1 pahar de orez cu bob rotund
- - 2 roșii
- - 1 ceapă
- - 1 morcov mare
- - 0, 5 linguri. bulion de legume
- - 2-3 linguri. l. ulei vegetal
- - sare
- - piper
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine orezul în apă de 5-7 ori, uscați-l și puneți-l într-o cratiță. Se toarnă orezul cu două pahare de apă, se sare și se fierbe până se înmoaie.
Pasul 2
Curățați ceapa, clătiți-o, tăiați-o mărunt. Curățați și morcovii, clătiți și radeți pe o răzătoare fină. Amestecați morcovii și ceapa împreună. Se toarnă uleiul vegetal într-o tigaie, se pun legumele și se prăjesc până când ceapa se rumeneste.
Pasul 3
Se amestecă orezul, carnea tocată crudă și legumele prăjite anterior. Sare și piper umplutura rezultată pentru ardei umpluți, se amestecă. Apropo, puteți adăuga alte condimente la umplutură, de exemplu, ierburi provensale.
Pasul 4
Spălați ardeii grași în apă, tăiați blatul din fiecare, scoateți semințele. Puneți umplutura bine în ardeii goi, acoperiți-i cu blaturi.
Pasul 5
Clătiți roșiile, uscați-le și tăiați-le în jumătăți de inele sau inele. Puneți roșiile într-o tigaie, acoperiți-le cu bulion, sare, piper și puneți pe foc, încălziți, acoperiți și fierbeți timp de 3-5 minute la foc mic.
Pasul 6
Puneți ardeii strâns într-un vas de copt adânc, turnați-i cu bulion cu roșii. Puneți forma într-un cuptor preîncălzit la 180-200 grade timp de 30 de minute. Condimentați ardeii cu bulion ocazional.
Pasul 7
După cum puteți vedea, rețeta pentru ardei umpluți este simplă, felul de mâncare se dovedește a fi gustos și satisfăcător. Așezați-l pe farfurii și serviți.
