Este destul de posibil să faceți o delicatese din legume. Cu ajutorul uscătorului, fructele confiate sunt gătite de unul singur, iar dvs. vă ocupați de treabă. Foarte simplu, suficient de rapid și gustos. Copiilor le va plăcea.
Este necesar
- - 1 kg de dovlecei fără pulpă,
- - 200 g zahăr,
- - 1 lămâie sau portocală,
- - 4 linguri. linguri de miere lichidă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se curăță dovleceii, se scoate pulpa și se taie cubulețe.
Pasul 2
Puneți cuburile de dovlecei într-o cratiță, acoperiți cu un pahar de zahăr (pahar de 200 ml). Lăsați dovleceii la frigider peste noapte.
Pasul 3
Dimineața, scurgeți sucul rezultat din dovlecei. Transferați sucul într-o cratiță mică.
Pasul 4
Se spală lămâia, se opărește cu apă clocotită, se taie bucăți și se pune într-un blender, se toacă bine.
Pasul 5
Se adaugă lămâie mărunțită în sucul de dovlecei, se amestecă, se dă foc. După fierbere, reduceți focul.
Pasul 6
Adăugați 4 linguri de miere lichidă în masa de lămâie, amestecați, gătiți încă două minute.
Pasul 7
Scoateți siropul de pe foc, strecurați-l printr-o strecurătoare cu pânză de brânză. Se toarnă dovleceii cu sirop strecurat, se amestecă. Pune dovleceii în sirop pe foc, gătește până se îngroașă. Se amestecă ocazional.
Pasul 8
Apoi transferați dovleceii pe tăvile mai uscate. Setați temperatura la 70 de grade. Uscați dovleceii timp de aproximativ trei ore. Timpul de uscare depinde de uscătorul dvs., deci fiți ghidați de acest lucru.
Pasul 9
Pregătiți un borcan curat și uscat. De îndată ce dovleceii confecționați sunt gata, transferați-i într-un borcan, înșurubați capacul. Fructele confiate pot fi depozitate în cămară pe tot parcursul iernii.
