Consumul regulat de pește are un efect bun asupra proceselor tractului digestiv, metabolismului și stării generale a corpului uman. Acest produs este preparat în diferite moduri - coapte, prăjite, fierte. Salatele sunt, de asemenea, foarte gustoase, mai ales dacă luați fileuri de pește afumat fierbinte pentru prepararea lor.
Salată de pește "Apus de soare Andaluzia"
Pentru această salată cu un nume frumos, pregătiți 1 tulpină de praz, 200 g file de somon afumat fierbinte, 3 portocale medii, o jumătate de pahar de nuci decojite, câte 50 g smântână și maioneză, 1 lingură. l sherry semi-uscat, 2 linguri. l suc de portocale, sare.
Puteți lua un alt vin, principalul lucru este că nu este întărit. Somonul poate fi, de asemenea, înlocuit cu orice alt pește la alegere.
Clătește prazul, tăiat în inele. Cu cât sunt mai subțiri, cu atât se vor combina mai bine restul ingredientelor salatei. Faceți somonul în fâșii. Curățați portocalele, fără membrane și folii, împărțiți-le în felii, care sunt tăiate în mai multe bucăți.
Se toacă nucile, dar nu se pisează prea mult, se pun într-un bol de salată. Puneți ceapă pregătită, pește, fructe acolo, amestecați totul. Faceți sosul. Într-un recipient, amestecați maioneza cu smântână, sherry, suc de portocale, sareți totul. Se toarnă salata cu sos, se servește.
Dacă doriți, puteți adăuga niște piper alb în sos.
Salată de dimineață
Luați 400 g macrou fierbinte, 1 grapefruit, 6 foi de salată verde proaspătă, câteva roșii cherry, o grămadă de ceapă verde, 2 linguri. l ulei vegetal, 2 linguri de desert cu oțet de vin, piper, sare.
Tăiați peștele în file, tăiați în bucăți mici, curățați fructele de pe piele și fibrele albe, tăiați. Clătiți roșiile sub apă curgătoare, împărțiți-le în jumătăți cu un cuțit, tocați ceapa, alegeți salata cu mâinile. Pentru a pregăti un dressing pentru oțet, puneți sare, piper, adăugați ulei, bateți totul ușor. Se amestecă toate componentele salatei, se toarnă peste sos, se servește.
"Salată siciliană" caldă
Pregătiți 300 g de somon roz afumat fierbinte, o grămadă de rucola, un castravete mic proaspăt, câte 150 g pulpă de dovleac și dovlecei, 55 g ceapă verde, câteva ramuri de busuioc, ulei de măsline, piper și sare.
Tăiați dovleceii și dovleacul în cubulețe îngrijite, prăjiți într-o cratiță cu unt până se rumenesc, acoperiți, fierbeți până fierbe toată umezeala. Sare, se adauga ceapa tocata marunt si busuiocul, se amesteca totul, se lasa sub capac.
Puneți rucola ruptă grosier, pește, pre-tăiate cubulețe într-un castron de salată frumos. Pe file, așezați un castravete, tăiat în felii subțiri și o tocană caldă de legume deasupra. Salata este gata, amestecați ingredientele în timp ce serviți.
Salată de file de afumare fierbinte, delicioasă
Pentru a face această minunată salată așezați 5 tuberculi de cartofi, câteva ramuri de mărar, 1 castravete mare, 230 g din orice file de pește afumat fierbinte, 150 ml de iaurt fără aditivi, 1 lingură. l sos de maioneză, 2 linguri. l suc de lămâie, ulei vegetal inodor, sare.
Se fierb cartofii în coajă în apă cu sare, se răcesc, se curăță, se taie cubulețe mici. Tăiați castravetele în felii mici, precum fileul de pește, tocați mărarul. Puneți toate produsele într-un castron de salată, amestecați. Se toarnă maioneză, iaurt, suc de lămâie, unt în vase, se bate totul bine. Se toarnă sosul rezultat peste salată.
