Macroul afumat la cald este un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă îndrăgit de mulți. Se va potrivi atât cu o masă festivă, cât și cu o cină obișnuită. Din păcate, acum poți fi sigur de calitatea mâncării doar dacă ai pregătit-o singur. Chiar și un preț ridicat nu garantează utilizarea de tehnologii și ingrediente sigure. Se pare că a face macrou acasă este destul de simplu, mai ales dacă aveți un aragaz lent.
Este necesar
Macrou proaspăt congelat, sare, condimente de pește, piper măcinat, fum lichid (opțional, aragaz lent și manșon de copt
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați și decupați macroul. Taie-i capul. Frecați peștele în interior și în exterior cu un amestec de sare, piper măcinat și condimente de pește. Stropiți cu fum lichid, câte 1 lingură fiecare. pe fiecare parte (dacă se dorește, stavridul va fi mai aromat cu el și mai util fără el).
Pasul 2
Așezați peștele într-o mânecă de prăjire. Se toarnă 1 litru de apă în desișul multicookerului. Așezați peștele în mânecă în tava de aburi. Setați modul „aburire” timp de 20 de minute.
Pasul 3
După încheierea programului de aburire, scurgeți apa din vas și așezați peștele în mânecă pe fund. Dacă aveți un covor termic, îl puteți folosi. Dacă nu, puneți-l direct în castron. Setați modul „coacere” timp de 25 de minute. Tot! Minunatul nostru pește gustos este gata!
