Salata italiană de vită și anghinare marinată este servită caldă. Felul de mâncare arată foarte frumos și original și, în același timp, se gătește foarte repede. Timpul de gătit nu va dura mai mult de 20 de minute.
Este necesar
- - 400 g carne de vită
- - sare
- - piper negru
- - branza parmezan
- - 40 ml oțet balsamic
- - 40 g anghinare murată
- - 150 g rucola
- - ulei de masline
- - 50 g roșii uscate la soare
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați carnea de vită în benzi subțiri sau medalioane mici. Se prăjește tigaia în ulei de măsline. Până când apare o crustă pe carne, adăugați sare și piper negru la conținutul cratiței. Se amestecă bine bucățile de carne de vită.
Pasul 2
Puneți carnea prăjită pe o farfurie. Așezați roșiile uscate la soare și anghinarea murată, tăiate în mai multe bucăți, una lângă alta. Tocați rucola și puneți-o pe un vas cu un strat superior.
Pasul 3
Înainte de servire, condimentați salata cu ulei de măsline, puțin oțet balsamic și garnisiți cu parmezan ras. Felul de mâncare este cel mai bine servit cald oaspeților. Dacă se dorește, carnea de vită poate fi înlocuită cu orice alt tip de carne.
