Salata cu carne de vită și morcovi este foarte satisfăcătoare, gustoasă și aromată. Această salată este potrivită pentru masa festivă datorită unicității și sofisticării sale.
Este necesar
- - 250 g carne de vită
- - 2-3 morcovi
- - 7 buc. ridiche
- - 3 ouă
- - 2 castraveți murați
- - 4 linguri. l. ulei vegetal
- - 2 linguri. l. sos de soia
- - 2 vârfuri de nucșoară
- - 2 vârfuri de curry
- - boia, sare și piper după gust
- - frunze de salată
- - ulei de masline
Instrucțiuni
Pasul 1
Se amestecă uleiul vegetal și sosul de soia într-un recipient mic, se amestecă totul bine și se toarnă într-o tigaie fierbinte, se încălzește amestecul.
Pasul 2
Clătiți carnea, uscați-o, puneți-o pe o scândură. Tăiați carnea de vită pentru salată în fâșii sau cuburi foarte mici. Puneți bucățile de carne într-o tigaie și fierbeți timp de 5-6 minute la foc mediu. Așezați carnea într-o strecurătoare sau un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de ulei.
Pasul 3
Curățați, clătiți și uscați morcovii și ridichile. Radeți morcovii sau tăiați-i în benzi mici și pur și simplu tăiați ridichile în benzi.
Pasul 4
Puneți ouăle într-o cratiță, acoperiți cu apă, adăugați un praf de sare și puneți pe foc, fierbeți tare. Răciți ouăle, coajați-le și tăiați-le și fâșii. Tăiați castraveții în cuburi lungi și subțiri.
Pasul 5
Se toarnă uleiul de măsline într-o tigaie adâncă, se adaugă condimente, sare și piper, se încălzește. Pune ridichi, carne și morcovi pe uleiul încălzit, prăjește timp de 5 minute. Nu uitați să amestecați.
Pasul 6
Clătiți frunzele de salată, puneți-o pe o farfurie, acoperiți cu legume și carne prăjite, castraveți murați, ouă, amestecați totul puțin, turnați ulei dintr-o tigaie și serviți.
