Dacă vă place bucătăria orientală, vă va plăcea carnea de pui fragedă în sos teriyaki cu ardei gras. Delicios, ușor și simplu. Îl puteți servi ca fel de mâncare independent sau îl puteți combina cu orez sau salată de legume.
Este necesar
- -500 de grame de coapse de pui,
- -50 grame de sos teriyaki,
- -50 grame de fasole verde
- -2 ardei gras (roșu și galben),
- -1-2 căței de usturoi
- - o jumătate de ceapă mare,
- -2 linguri. linguri de ulei vegetal sau de măsline,
- - un pic de semințe de susan pentru decor.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spalam bine carnea, o uscam cu prosoape de hartie si o taiem fasii. Se transferă într-un castron și se umple cu sos teriyaki, se lasă deoparte 20 de minute, se lasă la marinat.
Pasul 2
Pune fasolea într-un alt castron, toarnă apă clocotită timp de jumătate de minut, scurge apa.
Pasul 3
Curățați jumătate din ceapa mare, tăiată în jumătăți de inele. Treceți un cățel de usturoi printr-o presă de usturoi sau trei pe o răzătoare grosieră.
Pasul 4
Spălați ardeii grași, curățați-i de semințe, tăiați în benzi subțiri.
Pasul 5
Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie, se încălzește, se prăjesc jumătate de inele de ceapă și usturoi pentru cel mult două minute la foc mediu.
Pasul 6
Scoatem carnea din marinată, o scuturăm și o transferăm în tigaie cu ceapa și usturoiul, continuăm să prăjim încă cinci minute. Apoi adăugați fasolea și marinada rămasă. Fierbeti carnea timp de 15 minute. Încercăm sarea, dacă nu este suficientă, atunci puteți săra și pipera. Așezăm puiul finit pe farfurii porționate și presărăm cu o cantitate mică de semințe de susan. Se decorează cu ierburi proaspete dacă se dorește (eu am decorat cu pătrunjel).
