Gătitul borsului este o adevărată artă și fiecare gospodină are propriile sale secrete. Astăzi vă prezentăm în atenție o rețetă pas cu pas pentru prepararea borșului cu sfeclă și ardei gras.
Este necesar
- - carne pentru bulion
- -morcov
- -ceapă
- Usturoi
- - ardei gras
- -cartofi
- -varză
- -Sfeclă
Instrucțiuni
Pasul 1
Gatiti bulionul. În acest exemplu, pieptul de pui este folosit pentru a pregăti bulionul - puteți folosi orice carne. În timp ce bulionul fierbe, curățați și tocați ceapa. Dacă nu-ți plac bucățile de ceapă din ciorba ta, le poți rade sau macina într-un blender.
Pasul 2
Curățați morcovii și usturoiul, radeți: morcovii grosiere, usturoiul fin sau treceți printr-o presă de usturoi.
Pasul 3
Se clătește ardeiul gras, se curăță și se taie cuburi mici. Tăiați roșia în bucăți mici.
Pasul 4
Fierbeți sfecla până se înmoaie, curățați-o, radeți-o pe o răzătoare grosieră.
Pasul 5
Se spală cartofii, se curăță, se taie cubulețe. Tocăm mărunt varza.
Pasul 6
Gătirea prăjirii: încălziți trei linguri de ulei vegetal într-o tigaie, adăugați ceapă, morcovi,
Pasul 7
Usturoiul, roșiile, ardeii și sfecla, condimentați cu pastă de roșii, sare, piper, prăjiți timp de 5-7 minute.
Pasul 8
Când bulionul este gata, scoateți carnea și răciți-o, apoi tăiați-o în bucăți mici.
Puneți cartofi și varza în bulion, gătiți cartofii până când sunt fierți, adăugați prăjirea și carnea. Opriți. Se poate adăuga verdeață tocată, dacă se dorește.
