Ardeiul gras poate fi umplut într-o varietate de moduri. Carnea tocată din diferite tipuri de carne este folosită ca umplutură, precum și legumele proaspete în diferite combinații. Această rețetă este bună pentru că ardeii se coc la cuptor cu un sos delicios.
Este necesar
- –Ardei grași proaspeți (4-6 buc.);
- - carne tocată de porc și carne de vită (470 g);
- –Orice (70 g);
- – Smântână (260 g);
- –Sare și piper după gust;
- –Umple după gust;
- - branza tare (40g);
- - pastă de roșii (15 g).
Instrucțiuni
Pasul 1
Primul pas este să curățați ardeii și să îndepărtați mijlocul cu semințele. Pentru a face acest lucru, clătiți fiecare piper, tăiați „capacul” piperului, îndepărtați miezul cu un cuțit ascuțit. Adăugați legume în timp ce pregătiți umplutura.
Pasul 2
Se amestecă bine carnea tocată preparată cu mâinile curate. Apoi adăugați sare și piper. Se fierbe orezul in apa usor sarata si se lasa la racit, apoi se adauga la carnea tocata si se amesteca din nou. Consistența cărnii tocate trebuie să fie uniformă.
Pasul 3
Luați fiecare ardei și umpleți cu carnea tocată rezultată. Așezați ardeii într-un vas de copt adânc. Luați o ceașcă separată, adăugați smântână, pastă de roșii și mărar tocat. Se amestecă. Acesta va fi sosul pentru ardei. Dacă sosul este prea gros, puteți adăuga puțină apă pură.
Pasul 4
Se toarnă sosul peste ardei și se introduce în cuptor pentru a găti. Radeți brânza separat. Cu 20 de minute înainte de sfârșitul gătitului, deschideți cuptorul, scoateți tigaia cu ardei și presărați cu brânză. Puneți vasul înapoi în cuptor și gătiți până când este gătit.
Pasul 5
Ardeii umpluți cu carne tocată și sos vor fi un plus excelent în meniul zilnic și vor arăta bine și pe masa festivă în orice moment al anului.
