Inghetata de casa nu poate fi niciodata comparata cu inghetata cumparata! După ce vă pregătiți singuri un tratament rece, veți fi siguri de compoziția sa. Așadar, asigurați-vă că încercați înghețata de afine cu mascarpone - un tratament de neuitat!
Este necesar
- - afine - 300 de grame;
- - mascarpone - 250 grame;
- - lapte, rom negru - câte 50 de mililitri fiecare;
- - zahăr - 60 grame;
- - gălbenuș de ou - 2 bucăți
Instrucțiuni
Pasul 1
Bateți gălbenușurile cu zahăr - obțineți o masă ușoară pufoasă. Adăugați câteva linguri de alcool aromat (rom sau coniac). Mash mascarpone cu o lingură, se amestecă cu gălbenușurile bătute.
Pasul 2
Adăugați lapte la afine congelate, tăiați fără a dezgheța. Combinați ambele amestecuri, bateți bine, acoperiți vasele cu folie alimentară, puneți-le la congelator pentru o oră.
Pasul 3
După o oră, scoateți amestecul, bateți din nou cu un mixer, puneți vasul în congelator, după o jumătate de oră bateți din nou amestecul - apoi nu se vor forma cristale mari de gheață în înghețată.
Pasul 4
Țineți înghețata de afine la frigider timp de o jumătate de oră înainte de servire, apoi aranjați pe farfurii și trimiteți-o la masă. Puteți garni deliciul cu fructe de pădure, frișcă sau nucă de cocos. De asemenea, puteți turna doar înghețata cu gem. Bucurați-vă!
