Oricine are mijloace poate cumpăra înghețată în magazin. Dar să-ți surprinzi oaspeții și gospodăriile cu înghețată de casă, gătită cu dragoste cu propriile mâini, se află în puterea adevăratelor gospodine.
Este necesar
- - 250 ml iaurt de afine;
- - 200 g afine proaspete;
- - 250 ml smântână grea;
- - 40 g zahăr vanilat;
- - 1 BUC. lămâie;
- - 3 g de scorțișoară măcinată;
- - 10 bucati. frunze de mentă proaspete.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați afine proaspete. Dacă nu există fructe de padure proaspete, le puteți lua pe cele congelate, doar să le dezghețați înainte de a le găti. Cel mai bine este să lăsați boabele să se dezghețe singure și să nu folosiți cuptorul cu microunde. Clătiți bine în apă caldă. Treceți astfel încât să nu existe obiecte străine: frunze, crenguțe și alte lucruri.
Pasul 2
Bateți smântâna într-un castron mare și larg al blenderului. Adăugați zahăr în smântână, continuați să bateți până când zahărul se dizolvă complet. Când zahărul a dispărut complet, adăugați niște iaurt de afine pentru a bea în smântână. Spălați lămâia și stoarceți sucul. Adăugați treptat suc de lămâie în amestec în porții mici. Adăugați frunze de mentă. Bateți până se omogenizează amestecul.
Pasul 3
Păstrați câteva afine destul de mari pentru garnitură. Bateți restul într-o ceașcă de blender separată și adăugați scorțișoară la fructe de pădure. Se amestecă ambele amestecuri și se amestecă bine. Se toarnă amestecul rezultat într-o matriță și se introduce în congelator timp de 3 ore. Apoi amestecați din nou amestecul într-un blender și puneți-l la loc în congelator. Aranjați înghețata terminată cu bile și garnisiți cu afine.
