O rețetă simplă pentru piept de pui umplute cu broccoli. Potrivit pentru un meniu dietetic și va atrage cu siguranță iubitorii de legume sănătoase și carne albă.
Este necesar
- Pentru rulouri:
- - 500 gr. brocoli;
- - 4 piept de pui;
- - piper Cayenne, sare, piper negru;
- - 4 felii din orice brânză procesată;
- - ulei vegetal
- Pentru sos:
- - 125 ml bulion de legume;
- - boia măcinată;
- - 125 ml lapte;
- - piper negru;
- - usturoi uscat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe broccoli în apă clocotită cu sare timp de 5 minute.
Pasul 2
Tăiați pieptul de pui pentru a face un file, bateți-l.
Pasul 3
Presară cotletele cu sare și două feluri de piper.
Pasul 4
Puneți o bucată de brânză procesată pe carne.
Pasul 5
Adăugați niște broccoli.
Pasul 6
Folosind folie alimentară, formăm suluri, le fixăm cu scobitori.
Pasul 7
Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți rulourile pe toate părțile.
Pasul 8
Schimbăm rulourile de broccoli într-o matriță cu o cantitate mică de ulei și le trimitem la cuptor (200C) timp de 30 de minute.
Pasul 9
În acest moment, facem sosul. Se toarnă toate ingredientele pentru aceasta și se toarnă în tigaia în care s-au prăjit rulourile. Se fierbe la foc mic, amestecând din când în când, timp de 5-7 minute.
Pasul 10
Turnați rulourile terminate cu sos aromat și serviți imediat!
