Preparatele din pui se prepară rapid și ușor. Pentru o cină rapidă, preparați clătite delicioase și delicate de piept de pui. Secretul acestui fel de mâncare este că folosește carne tocată mărunt în loc de carne tocată. Și dovleceii adăugați la rețetă vor face clătitele suculente și fragede.
Este necesar
-
- 2 piept de pui;
- 2-3 dovlecei;
- 1 ceapă;
- 3 linguri smântână;
- mărar verde;
- 2 oua;
- 8 linguri făină;
- sare și piper negru după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți pieptul de pui sub apă curentă și uscați-l cu un prosop de hârtie. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a îndepărta pielea de pe ele și separați cu grijă fileurile de oase. Apoi tăiați piepturile de pui în cuburi mici, de cel puțin un centimetru. Așezați carnea feliată într-un castron adânc.
Pasul 2
Clătiți dovleceii sub apă curentă și uscați-l cu un prosop de hârtie. Curățați-le. Tăiați dovleceii în jumătate și scoateți semințele. Radeți legumele, puneți-le într-un castron. După 10 minute, scurgeți lichidul eliberat.
Pasul 3
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt sau tăiați-o într-un blender. Clătiți verdele de mărar sub apă curentă, uscați și tocați cu un cuțit.
Pasul 4
Adăugați dovlecelul ras, ceapa tocată și mărarul la puiul tocat și amestecați. Conduceți 2 ouă în masa rezultată, adăugați 3 linguri de smântână, sare și piper negru după gust. Se amestecă bine aluatul și se dă la frigider timp de 1-2 ore.
Pasul 5
Se toarnă 2-3 linguri de ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește pe foc. Folosiți o lingură pentru a întinde ușor aluatul în tigaie. Se prajesc clatitele de pui pe ambele parti pana se rumenesc. Puneți clătitele terminate într-o farfurie sau într-un vas adânc.
Pasul 6
Serviți clătitele de pui pe cont propriu sau cu o garnitură, cum ar fi piure de cartofi sau salată de legume. Poftă bună.
