Fanii bucătăriei orientale vor adora cu siguranță această rețetă simplă pentru o pizza neobișnuită. Pizza este suculentă și aluatul crocant.
Este necesar
- Pentru test:
- - 1 pahar de apă
- - 1 pahar de lapte cald
- - O jumătate de pahar de ulei de măsline
- - 1 pungă de drojdie
- - 1 ou
- - 2 linguri de zahăr granulat
- - 1 lingură sare
- Pentru umplere:
- - 500 g carne tocată
- - 4-5 ceapă medie
- - 2 roșii mari
- - 2 catei de usturoi
- - Pătrunjel verde
- - Sare
- - Piper negru
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a face aluatul, turnați apă, lapte și ulei de măsline într-un castron adânc. Adăugați drojdie proaspătă și amestecați. Apoi adăugați oul, zahărul, sarea și făina puțin câte puțin.
Pasul 2
Frământați aluatul până se omogenizează. Aluatul trebuie să fie moale. Adăugați făină și apă după cum este necesar. Acoperiți aluatul cu o cârpă umedă și lăsați să crească într-un loc cald timp de 60 de minute.
Pasul 3
Gătirea umpluturii. Puneți carnea tocată într-un castron adânc. Adăugați ceapa și roșiile rase pe o răzătoare grosieră. Apoi adăugați pătrunjel tocat mărunt, usturoiul și condimentați cu sare și piper. Amesteca bine. Puteți adăuga ulei de măsline la umplutură.
Pasul 4
Presară masa de bucătărie cu făină și întinde aluatul pe ea. Tăiați-l în bucăți de dimensiuni medii. Ar trebui să obțineți aproximativ 20 de bucăți. Întindeți aluatul sub formă de prăjituri plate de aproximativ 5-6 mm grosime.
Pasul 5
Ungeți o foaie de copt cu ulei. Întindem prăjiturile pe el. Întindem carnea tocată pe ele și distribuim uniform. Coacem intr-un cuptor preincalzit la 170-180 grade.
Pasul 6
Pe tortilele gata preparate, puteți pune inele de ceapă, puțină verdeață, o felie de roșie și presărați suc de lămâie. Rolați prăjiturile și serviți-le fierbinți.
