Mulți iubitori de sushi adoră să le facă acasă. Dar se întâmplă, de asemenea, să nu vă încurcați cu orez și fructe de mare. Apoi, puteți pregăti rapid și fără efort „sushi leneș” sau sushi chirashi.
Chirashi sushi este o adevărată descoperire pentru iubitorii de alimentație sănătoasă. Nu trebuie să folosească orez alb, ceea ce înseamnă că pot face un fel de mâncare cu un indice glicemic scăzut. Pentru persoanele cărora le pasă de silueta lor, este foarte convenabil. Pentru chirashi, puteți alege dintr-un număr mare de materiale de umplutură - legume, creveți, pește și așa mai departe.
Opțiunea 1. Se servește 4: o cană de orez brun, roșii proaspete - 450 g, sos de soia - 2 linguri, oțet de orez. De asemenea, veți avea nevoie de 1 linguriță. ulei de susan, ghimbir proaspăt ras, o lingură de semințe de susan.
Fierbeți orezul - în cazan dublu sau în mod obișnuit. Tăiați roșiile cubulețe sau felii. Într-un castron separat, amestecați uleiul și oțetul, ghimbirul, sosul de soia și condimentați roșiile cu amestecul. Amestecați orezul cald cu semințe de susan și, când se răcește, combinați-l cu roșiile.
Opțiunea 2. Pentru un fel de mâncare mai picant, presărați orezul cu un amestec de oțet de sushi și sos teriyaki după fierbere. Umpluturile fără grăsimi proteice sunt perfecte pentru această opțiune. Poate fi creveți, anghilă, calmar, tofu. Pentru sushi leneș cu creveți și pește fierți, luați 2,5 căni de produse proteice mărunțite pe cană de orez. Dacă alegeți alge marine, legume, tofu sau alte alimente care nu necesită tratament termic ca umplutură, trebuie să luați de două ori mai mult umplutură pe cană de orez. Se amestecă totul, se condimentează cu un amestec de oțet și sos de soia. Rezultatul este un fel de mâncare care uneori se numește „salată de sushi”.
Opțiunea 3. Faceți o clătită cu ou - amestecați oul, adăugați sosul de soia, turnați amestecul în tigaie și prăjiți pe ambele părți. Răciți clătita terminată și tăiați-o în fâșii. Puneți orezul pe o farfurie într-o lamă, aranjați ingredientele selectate în ordine aleatorie - poate fi felii de avocado, castraveți, somon ușor sărat. Se acoperă cu alge marine nori tocate, fâșii de ouă, niște wasabi, ghimbir murat. Se toarnă sosul de soia peste vas.
