O prăjitură cu chefir poate fi pregătită pentru a bea ceai de seară și o masă festivă. Se dovedește a fi poros, aerisit și incredibil de delicat. Kiwi și căpșuni adaugă aciditate și un gust unic felului de mâncare.
Este necesar
- Pentru prăjituri:
- • 15 linguri. Sahara;
- • 18 linguri. chefir;
- • 30 linguri. făină;
- • 30 linguri. ulei vegetal;
- • 9 ouă;
- • suc de 3 lămâi;
- • 3 linguri de desert cu praf de copt.
- Pentru crema:
- • 300 g lapte condensat;
- • 520 g unt.
- Pentru decorare:
- • kiwi;
- • Căpșună;
- • frisca;
- • 1, 5 pungi de jeleu;
- • fulgi de cocos
Instrucțiuni
Pasul 1
Separați albii și gălbenușurile și faceți două mase din ele. Adăugați făină și ulei vegetal la gălbenușuri și amestecați totul bine. Bateți albii într-o masă groasă, turnați ușor kefir, suc de lămâie, adăugați praful de copt și amestecați până la omogenizare.
Pasul 2
Combinați masele de ouă, amestecați și împărțiți în două părți. Ungeți vasele de copt cu ulei vegetal și presărați ușor făină, întindeți aluatul și coaceți prăjiturile în cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 30 de minute. Opriți cuptorul și lăsați prăjiturile în el timp de 20 de minute, astfel încât să nu cadă.
Pasul 3
Cremă de gătit pentru o prăjitură cu chefir. Bateți untul și amestecați-l cu lapte condensat. Când prăjiturile sunt reci, tăiați fiecare în două părți, acoperiți-le cu smântână și puneți-le una peste alta.
Pasul 4
Decorarea tortului. Ungeți părțile laterale cu smântână și presărați nucă de cocos. Pregătim jeleul așa cum este scris în instrucțiuni, dar apa trebuie turnată la jumătate pentru a fi groasă atunci când se răcește. Curățați și tăiați kiwi în bucăți mici. Intindem fructele pe tort, completam kiwi si asteptam ca masa sa se intareasca. După aceea, puteți pune orice decorațiuni de patiserie, căpșuni și frișcă pe tortul cu chefir. Dacă crema rămâne după gătit, puteți face decorațiuni în jurul marginilor tortului din ea.
