Pastele sunt un produs versatil, se potrivesc bine cu carnea, brânza, peștele, creveții și, desigur, legumele. Rezultatul este un fel de mâncare consistent și foarte gustos.
Este necesar
- - 300 g conuri de paste;
- - 350 g broccoli congelat;
- - 2 ardei gras rosu;
- - 1 ceapă albă medie;
- - brânză tare rasă;
- - smântână;
- - ulei vegetal inodor;
- - sare, piper negru proaspăt măcinat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați ceapa, tăiați-o de mărime medie. Încălziți uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie, adăugați ceapa tocată și prăjiți-o până când ceapa devine transparentă.
Pasul 2
Clătiți ardeiul gras, scoateți semințele din fructe, scăpați de pereți despărțitori. Tăiați ardeii în cuburi mici și adăugați la ceapa din tigaie. Amestecați legumele și încălziți-le timp de două-trei minute.
Pasul 3
Adăugați broccoli la ceapă și ardei (nu trebuie să-l dezghețați în prealabil), amestecați. Se toarnă apă filtrată curată, astfel încât nivelul să fie de 1 cm, se condimentează cu sare și piper negru proaspăt măcinat. Acoperiți legumele cu un capac și fierbeți timp de 10 minute.
Pasul 4
Se fierb pastele în apă sărată până la jumătate fierte, se pun într-o strecurătoare și se scurg.
Pasul 5
Ungeți ușor forma rezistentă la căldură cu ulei vegetal. Se amestecă legumele și pastele fierte, se adaugă puțină smântână, se pune într-o matriță, se presară cu brânză și se coace la 180 ° C timp de 30 de minute.
