Funchoza este un fel de mâncare asiatic, al cărui ingredient principal este așa-numitele tăiței de „sticlă”. Se face din amidon de fasole mung, ignam, orez sau cartofi. În procesul de gătit, astfel de tăiței capătă transparență, de unde și porecla sa interesantă.
Este necesar
- - 1 set pentru prepararea salatei de ciuperci, de exemplu, „Chim Chim” (2 „cuiburi” de tăiței chinezi și o pungă cu sos)
- - 1 piept de pui;
- - 1 ceapă albă mică;
- - 1 morcov crud;
- - 1 ardei gras rosu;
- - 1 castravete proaspăt de dimensiuni medii;
- - ulei vegetal inodor.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine morcovii, curățați-i apoi radeți pe o răzătoare grosieră, puteți folosi și o răzătoare specială pentru morcovii coreeni.
Pasul 2
Clătiți ardeiul gras, eliberați-l de semințe și partiții ușoare. Tăiați în benzi mici.
Pasul 3
Clătiți castraveții bine și, fără a le curăța, tăiați-l în benzi subțiri sau felii de dimensiuni medii.
Pasul 4
Curățați ceapa, tăiați-o mărunt în fâșii. Se prăjește în ulei fierbinte într-o tigaie, apoi se adaugă puiul, tăiat în bucăți mici, se amestecă. Gatiti pana cand puiul este fiert. Focul aragazului este moderat.
Pasul 5
Adăugați morcovul ras și fâșiile de ardei roșu dulce în tigaia din carne. Se amestecă și se continuă gătitul încă 4 minute.
Pasul 6
Așezați tăiței într-un vas adânc din ceramică sau din sticlă groasă, apoi acoperiți cu apă clocotită și lăsați-i 10 minute. Aruncați într-o strecurătoare, clătiți cu apă fiartă la temperatura camerei.
Pasul 7
Într-un castron de salată adânc, amestecați împreună ciuperca, puiul cu legume, castraveții tocați și sosul din set. Se amestecă bine, se acoperă și se dă la frigider timp de o oră.
Pasul 8
Scoateți salata din frigider, amestecați din nou, așezați pe farfurii porționate și serviți.
