Acest desert este foarte bun de preparat în timpul postului. Prăjiturile sunt foarte gustoase și armonioase. Stratul de kiwi declanșează gustul ciocolatei foarte unic. Iubitorii de mac se pot bucura de o umplutură de mac cu adevărat delicioasă.
Este necesar
- Pentru aluatul slab de migdale:
- - ½ lingură. faina de migdale;
- - 1 lingură. făină;
- - 0,5 lingurițe praf de copt;
- - 5 linguri. apă rece;
- - 2, 5 linguri. zahar granulat;
- - extract de vanilie (după gust);
- - 3 linguri. ulei vegetal;
- - sare și anason (după gust).
- Pentru umplere:
- - 2 kiwi (1 strat);
- - zahăr granulat după gust (1 strat);
- - amidon de porumb (1 strat);
- - 100 g semințe de mac (al doilea strat);
- - 3 linguri. zahăr granulat (2 straturi);
- - 1, 2 linguri. lapte de soia (al doilea strat);
- - extract de vanilie după gust (al doilea strat);
- - 2 linguri. biscuiti (2 straturi);
- - 1 lingură. gris (al doilea strat);
- - 100 g de ciocolată neagră (3 straturi);
- - ½ lingură. lapte de soia (al 3-lea strat);
- - 1 lingură. miere (al 3-lea strat).
Instrucțiuni
Pasul 1
Cerneti 1 cana de faina intr-un castron adanc si adaugati praful de copt. Adăugați puțină sare, zahăr granulat, anason, vanilie și migdale măcinate. Amestecă totul bine.
Pasul 2
În mijlocul amestecului rezultat, faceți o mică depresiune și turnați apă și ulei în el. Frământați un aluat elastic. Se poate adăuga mai multă făină dacă este necesar. Rulați aluatul într-o bilă, puneți-o în folie de plastic și puneți-o într-un loc rece timp de 40 de minute.
Pasul 3
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Uleiați matrițele pentru tarte. Distribuiți aluatul uniform peste matriță, făcând părțile laterale. În mai multe locuri, străpungeți aluatul cu o scobitoare sau o furculiță. Acoperiți cu o bucată de hârtie pergament și presărați mazăre sau fasole uscată deasupra. Puteți turna în bile speciale de copt. Datorită acestui fapt, aluatul nu va crește „dealuri” și va rămâne uniform.
Pasul 4
Coaceți aluatul la cuptor timp de 15 minute. Marginile ar trebui să fie ușor rumenite. După aceea, fără a opri cuptorul, trebuie să obțineți matrița cu aluatul, să scoateți hârtia cu mazărea și să introduceți matrița în cuptor pentru încă 5 minute. Acest lucru este necesar pentru ca aluatul să fie copt complet. Aluatul finit trebuie răcit și scos din matriță.
Pasul 5
Începeți să pregătiți straturi. Pentru a pregăti primul strat, măcinați kiwi într-un blender. Se toarnă masa zdrobită într-o cratiță, se adaugă zahăr granulat după gust și 1 linguriță. amidon de porumb. Se fierbe putin la foc mic. Scoateți-l de pe foc când umplutura începe să se îngroașe. Lăsați deoparte să se răcească.
Pasul 6
Stratul mijlociu sau al doilea. Pentru a pregăti al doilea strat, se toarnă puțină apă fierbinte peste semințele de mac. După ce absoarbe o parte din apă, transferați semințele de mac într-o cratiță, adăugați lapte de soia și încălziți puțin. Adăugați griș și zahăr granulat după gust. Gatiti pana se ingroasa. Dacă se obține o masă lichidă, este necesar să adăugați biscuiți. Se răcește masa terminată.
Pasul 7
Stratul superior sau al treilea. Pentru a pregăti ultimul strat, topiți ciocolata într-o baie de aburi, adăugați miere și lapte de soia. Gatiti pana se ingroasa.
Pasul 8
În partea de jos a tartei, se așează umplutura cu kiwi, după care tartații sunt trimiși la frigider timp de 15-20 de minute. După aceea, un strat de mac este așezat și turnat cu ciocolată vâscoasă, care umple ușor tot spațiul liber al tartalei. Puneți prăjiturile în frigider.
