Măslinele sunt folosite de mult în multe țări din întreaga lume. Cu ele, puteți pregăti multe feluri de mâncare variate și sănătoase. Una dintre ele este salata cu măsline.
Dacă folosești ingrediente diferite și faci experimentul obișnuit cu combinații de arome, poți face multe salate originale. Pentru realimentare, puteți lua orice ulei. O opțiune bună ar fi dacă adăugați vin alb sec. Puteți pune diferite verdeață (mărar, mentă, pătrunjel, busuioc) într-o salată cu măsline. O salată delicioasă poate fi servită cu orice ocazie, precum și preparată în fiecare zi, deoarece are o mare valoare și beneficii.
Salata de calamar cu masline
Veți avea nevoie de: 3 carcase de calmar mic, 2-3 ardei dulci (roșu și galben), 1 ceapă, 10 măsline mari, 2 căței de usturoi 1 lingură. o lingură de sos de soia, suc de o jumătate de tei, ierburi, sare, piper negru după gust, 3 linguri. linguri de ulei de măsline.
Clătiți ardeii, îndepărtați semințele, apoi tăiați-le subțire în fâșii. Tăiați ceapa în inele subțiri. Scoateți cu grijă semințele din măsline, tăiați pulpa în pene. Se curăță usturoiul și se pisează mărunt. Într-un castron, amestecați sosul de soia, piperul negru, sucul de lămâie și uleiul de măsline. Se toarnă dressingul pregătit peste legume.
Se curăță bine calmarul, se clătește și se taie în inele subțiri. Preîncălziți o tigaie, adăugați ulei, adăugați calmarul pregătit și prăjiți la foc mediu timp de 1 minut. Apoi, scoateți foarte repede de pe foc, turnați peste inele cu sos de soia. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați-o să fiarbă timp de aproximativ 5 minute. Amestecați calmarii răciți într-un castron cu legume, presărați deasupra ierburi mărunțite. Apoi trimiteți vasul la frigider și puneți-l pe masă după 30 de minute.
Salată de pui cu ciuperci și măsline
Veți avea nevoie de: 2 file de pui, 3 cartofi, 3 castraveți proaspeți, 2 roșii proaspete, 150 g de ciuperci proaspete, 50 g de măsline, maioneză, sare și piper după gust, ulei vegetal, pătrunjel.
Clătiți fileul de pui și fierbeți în apă cu adaos de sare. Apoi se răcește și se demontează în fibre. Spălați cartofii și gătiți-i într-o coajă. Apoi puneți la frigider, curățați și tăiați cuburi mici. Spălați castraveții și roșiile și tocați și cuburi. Tăiați șampanii în pene și prăjiți-le 5 minute în ulei vegetal. Tăiați măslinele în pene. Presară legumele, ciupercile, măslinele și puiul cu sare și piper și amestecă. Puneți salata pregătită într-un vas, garnisiți cu crenguțe de pătrunjel și serviți.
Salată clasică cu măsline și varză chineză
Acest fel de mâncare este foarte ușor și merge bine la micul dejun sau la cină.
Veți avea nevoie de: 1 furculițe de varză chineză, o jumătate de conservă de măsline, 7 roșii cherry, 1 ardei gras, sare și piper negru după gust, 3 linguri. linguri de ulei vegetal.
Tăiați cu grijă roșiile și măslinele în felii în jumătate. Tocăm ardeiul gras și varza chineză în fâșii mici. Puneți toate ingredientele într-un bol adânc de salată, amestecați. Apoi condimentează cu sare, piper și ulei după gust.
Salată cu măsline și hamsii "Original"
Această compoziție interesantă face salata proaspătă și bogată în aromă, iar rețeta este foarte simplă.
Veți avea nevoie de: o jumătate de conservă de măsline murate, 2 ardei grași mici, 1 ceapă mică; 2 roșii, 2 ouă, 5 buc. hamsii în ulei, 3 cartofi, 1 cap de salată, 1 cățel de usturoi, 1 linguriță de muștar, zahăr, 1 lingură. o lingura de otet de vin, 1/3 cana de ulei de masline, sare, piper macinat dupa gust, patrunjel pentru decor.
Spălați cartofii, fierbeți-i într-o coajă. Apoi puneți la frigider, curățați și tăiați cuburi. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, salata verde și ardeiul gras în fâșii mici. Spălați roșiile și tăiați-le în bucăți mici. Scoateți măslinele din borcan și tăiați-le în inele. Se fierb ouăle, tăiate în mai multe felii. Strângeți hamsiile din ulei și tăiați-le în mai multe bucăți. Pentru dressing, luați un castron și amestecați uleiul, piperul negru, sarea, muștarul, zahărul și oțetul de vin. Se amestecă bine salata și se acoperă cu sosul pregătit. Decorați vasul cu crenguțe de pătrunjel și pene de ou.
Salată de casă cu brânză feta și măsline
Veți avea nevoie de: 250 g brânză feta, 2 ardei grași, 2 roșii, 2 castraveți, 1 ceapă, 1 cățel de usturoi, 2 linguri. linguri de ulei de măsline, o jumătate de cutie de măsline, salată, busuioc, sare, puțin oțet.
Spălați legumele, tăiați roșiile și castraveții în pene mici. Tocăm ceapa și ardeiul gras în inele. Rupe frunzele de salată cu mâinile, macină usturoiul mărunt. Puneți toate ingredientele într-un castron de salată și amestecați. Pentru dressing, amestecați uleiul de măsline și oțetul într-un castron. Turnati sosul peste salata, intindeti deasupra frunzele de busuioc. Tăiați brânza în cuburi de 1, 5x1, 5 cm și așezați deasupra vasului.
Salată simplă cu șuncă, porumb și măsline
Veți avea nevoie de: 1 cutie de porumb conservat, 250 g de șuncă, 250 g de ciuperci, măsline, 3 ouă, 2 linguri. linguri de maioneză, salată, sare după gust, ierburi.
Tăiați șunca în fâșii, fierbeți ouăle și tăiați-le mărunt. Tăiați ciupercile și tocană în ulei vegetal, răciți. Tăiați măslinele felii. Puneți șuncă, ouă, porumb și toate celelalte ingrediente într-un castron de salată. Se amestecă, se pune salata într-un tobogan pe frunze de salată, se face o plasă de maioneză deasupra și se presară cu ierburi tocate mărunt.
