O alimentație adecvată în fiecare zi nu este doar sănătoasă, ci și delicioasă. Renunțarea la maioneză poate duce la noi descoperiri de rețete incredibile, potrivite chiar și pentru o masă sofisticată. Ingrediente aparent simple și sănătoase, dar ce feluri de mâncare se obțin.
TOP 5 rețete pentru cele mai bune salate fără maioneză.
1. Salată de pui și mozzarella cu sos de mandarină
Ingrediente:
- 300 g carne de pui
- 200 g baghetă
- 1 ardei gras
- 200 g mozzarella
- Salata verde pe gust
- 1 ceapa rosie
- 1-2 dinți. usturoi
- 1 mandarină
- 1 lingură sos de soia
- 3 linguri ulei vegetal
- 30 g unt
- Condimente după gust
Cum să gătească
Tăiați bagheta în cuburi de 1 cu 1 cm, adăugați condimente, sare pe vârful unui cuțit și ulei vegetal. Cimentați și coaceți la cuptor câteva minute la 200 ° C. Se prăjește fileul de pui în unt într-o tigaie nu mai mult de 10 minute. Opriți focul, lăsați-l să se odihnească într-o tigaie de răcire sub capac.
Tocăm ardeiul gras și ceapa în inele subțiri, mozzarella în sferturi, puiul în cuburi, verdeața spălată după dorință. Se amestecă ulei vegetal, sos de soia, usturoi tocat. Strângeți suc dintr-o mandarină. Se toarnă dressingul cu suc în salată și se amestecă. Presară deasupra crutoane calde.
2. Calmar impregnat cu usturoi
Ingrediente
- 500 g calamar
- 3 dinți. usturoi
- Patrunjel proaspat
- 3 linguri ulei de masline
- 1 lingură otet de vin
- Un vârf de zahăr și sare
- Frunze de dafin, condimente, piper
Cum să gătească
Curățați și clătiți calmarii. Se înmoaie în apă clocotită sărată timp de 2 minute. Se răcește calmarul în apă rece și se taie inele.
Sosul este făcut din pătrunjel tocat, usturoi, oțet, sare și zahăr, ulei de măsline. Se amestecă bine. Se toarnă în calmarul încă cald și se lasă să fiarbă timp de 30 de minute. Vasul este gata.
3. Salată de avocado și somon roz în straturi
Ingrediente
- 200 g somon roz sărat (sau somon chum, păstrăv, somon - după gust)
- 1 avocado
- 2 roșii proaspete
- 1-2 linguri ulei de masline
- 1 lingură sos de soia
- 15 g parmezan
- Cepe verzi
Cum să gătească
Curățați și tăiați avocado împreună cu roșiile în cuburi de 1 cu 1 cm. Scoateți oasele din pește și tăiați-le felii subțiri. Puneți pe o farfurie în straturi: avocado, roșii, somon roz.
Combinați sosul de soia cu uleiul vegetal. Stropiți peste pește și lăsați-l să se înmoaie. Se presară parmezan ras și ierburi tocate.
4. Salată cu naut și roșii uscate la soare
Ingrediente
- 200 g naut fiert
- 50 g roșii uscate la soare
- 80 g măsline fără sâmburi
- 2-3 dinți. usturoi
- Patrunjel proaspat
- 2 linguri ulei vegetal
Cum să gătească
Tăiați roșiile uscate la soare și măslinele cu un cuțit, adăugați usturoiul zdrobit într-o presă de usturoi. Tocam patrunjelul. Se combină cu naut rece. Se acoperă cu ulei și sare.
5. Gustare din carne de crab și brânză de vaci
Ingrediente
- 200 g carne de crab (creveți fără coajă, imitație de carne de crab sau bastoane de crab)
- 100 g cașcaval
- 2 ouă fierte de pui
- 1 roșie mare
- 2-3 linguri iaurt neindulcit
- Condimente, ierburi
Cum să gătească
Tăiați ouăle fierte și combinați cu roșii tăiate cubulețe și carne de crab. Adăugați cașcaval amestecat cu iaurt și sare (condimente și ierburi după gust). Se pune pe o farfurie și se ornează cu ierburi.
