Fanilor „picantelor” le vor plăcea cu siguranță aceste rulouri originale cu somon și avocado. Rețeta clasică este îmbunătățită cu adăugarea de ardei iute, iar oricare dintre sosurile lor oferite rulourilor vor contribui la adăugarea și mai mult picant.
Este necesar
- - 1 ardei iute
- - 2 gălbenușuri
- - 250 g file de somon
- - 250 g orez sushi
- - 1 avocado
- - cepe verzi
- - ulei vegetal
- - algele nori
Instrucțiuni
Pasul 1
Gatiti orezul pentru sushi. Este mai bine să adăugați un sos special în apă, astfel încât orezul să aibă consistența dorită. Lăsați amestecul să se răcească înainte de a fi gătit.
Pasul 2
Bateți gălbenușurile cu puțină sare, apoi gătiți așa-numita „omletă”, prăjită în ulei vegetal pe ambele părți. Se răcește piesa de prelucrat și se taie în pătrate mici.
Pasul 3
Fierbeți fileul de somon și dezasamblați-l în bucăți mici sau benzi. Tăiați bine ardeii iute și tăiați-l în fâșii lungi de avocado după ce îl curățați.
Pasul 4
Întindeți orezul uniform deasupra foii de alge nori. Folosiți degetele pentru a face o mică indentare în centru pentru restul ingredientelor.
Pasul 5
Așezați avocado, somonul, ouăle amestecate, chiliul tocat mărunt și penele de ceapă verde la rând în fântâna orezului distribuit pe nori. Rulați martorul într-o rolă cu un covor. Apoi tăiați-l în mai multe bucăți egale. Rulourile se servesc de obicei pe masă cu sos și ghimbir.
