Mâncărurile din gelatină nu sunt doar gustări. Vă sugerez să faceți un desert neobișnuit - ouă dulci cu jeleuri. Cred că nu te va lăsa indiferent.
Este necesar
- - ouă - 7 buc;
- - suc sau compot - 200 ml;
- - fructe de padure;
- - frunze de menta;
- - kumquats sau alte citrice;
- - zahăr;
- - gelatină.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă gelatina într-un vas separat și se toarnă 100 ml de apă rece. Lăsați-l în această stare până se umflă, adică timp de 15 minute.
Pasul 2
Clătește ușor ouăle cu bicarbonat de sodiu. Apoi luați un cuțit și faceți o gaură cu el pe partea tocită a oului, adică pe fund. Dimensiunea acestei găuri ar trebui să fie de 2,5 centimetri în diametru. Se toarnă gălbenușul și albul printr-o cană separată și se lasă deoparte. Pentru un desert gelatiat, sunt necesare doar coji de ouă.
Pasul 3
Se dizolvă sifonul în apă caldă și se înmoaie cochilia în ea. După câteva minute, scoateți-l din soluția de bicarbonat de sodiu și clătiți-l cu apă curată.
Pasul 4
Combinați sucul și zahărul într-o cratiță. Așezați amestecul pe aragaz. Când fierbe, adăugați la el gelatina umflată. Se amestecă totul bine și se scoate de pe foc.
Pasul 5
Cojile de ouă trebuie plasate într-un suport special pentru ouă. Acest lucru va face mai convenabil umplerea acestuia.
Pasul 6
Mai întâi, trebuie să coborâți frunza de mentă până la fundul cojii de ou, apoi puneți fructele de pădure și abia apoi citricele, tăiate în bucăți mici. Se toarnă amestecul gelatinos în coaja umplută și se dă la frigider până se întărește complet, adică timp de aproximativ 8 ore. După ce a trecut timpul, scoateți coaja. Ouăle dulci jeleoase sunt gata!
